どうも！つけ麺評論家のつけりきです。

今日は人形町駅から徒歩4分ほどの場所にある「めん屋 桔梗」さんの濃厚つけ麺を紹介します！初訪問です。

桔梗と書いて何と読むかわかりますか？僕はわからなかったので調べました笑　「ききょう」と読みます。

人形町店の他に、新宿や市ヶ谷にも店舗を構える人気店の実力はいかに！

外観

2014年にオープンされました。大通りを少し進んだところにあり、夜だと若干見つけにくいです。

場所柄、平日のお昼はサラリーマンで賑わっていることでしょう。

平日19時頃の訪問で、待ち時間なしで入店できました。

卓上

特徴的な調味料のご用意はなく、シンプルな卓上構成です。辛つけ麺は辛さを増やせるみたいです。

店内にテレビがあるので見ながらゆっくり待ちます。

全体

注文後11分ほどして着丼。店主のワンオペでしたが、丁寧につけ麺を作ってくれる様子が伺えました。

桔梗さんは「塩つけ麺の元祖」として有名なお店なのですが、今回は初訪問ということもあり、スタンダードなつけ麺にしました。再訪時は塩つけ麺を注文しようと思います。

バター、梅干し、キムチなどの一風変わったトッピングのご用意もあり、自分好みにカスタムして楽しむこともできそうですね！

麺

ツヤがあり、喉越しのいい極太ちぢれ麺。北海道産の小麦が使われているそうで、黄色いです。啜りがいのあるいい麺だ。

麺量は並盛り、大盛り、特盛が同一価格でメガ盛りが+50円となっていました。サラリーマンにお腹いっぱいになってほしいという願いも込められているのでしょうか。こんなに食べたら眠くなってしまう笑

デフォで海苔が3枚添えられているのも嬉しい。

スープ

コショウの効いた魚介出汁強めのとろみのある濃厚つけ麺。脂が多めなので終始アツアツの状態で楽しめます。

程よい酸味のおかげでクドさを感じることなく食べ進められるのもいいですね。麺ともしっかり絡んでくれます。ズバズバ啜ってしまう。

スープ内にはチャーシュー、メンマ、味玉、玉葱が入ってます。デフォでこれだけ具沢山なら満足度も高い！スープ割りまで美味しくいただきました。

総括

特盛りまで無料増量可能なボリューミーなつけ麺が楽しめました。会社の近くにあったら週一くらいで通ってしまいそうだ。ごちそうさまでした！

店舗情報