こんにちは！福岡のおいしい・楽しい魅力を発信するライター、博多あや.です。

今回ご紹介するのは福岡市東区にある温浴複合施設「照葉スパリゾート」で2024年4月13日（土）〜5月12日（日）まで開催される、廃棄される酒粕を使用したイベント「あなたの知らない酒粕の世界」です！

SDGsに配慮した「あなたの知らない酒粕の世界」が開催

このイベントでは、創業180周年を迎える北九州の酒蔵「溝上酒造」の協力の元、酒蔵を代表する銘柄である「天心」の活用しきれない酒粕などが、照葉スパリゾートの施設内にてさまざまな形で使用されます。

酒粕は日本酒を製造する際の副産物。栄養分が豊富に含まれており、健康効能や美容効果が期待できることから、古くからさまざまな用途で利用されてきました。

日本酒の蔵元では酒粕の再利用のための工夫はされるものの、すべてを再利用できていないのが現状。

そんな未利用の酒粕をもっと若い人にも触れる機会を作りたいと考え、サステナブルな取り組みとして今回の“サステナブロ（風呂）”が企画されたそうです。

照葉スパリゾートの酒粕を使用したイベント内容

当イベントは福岡市東区照葉の「照葉スパリゾート本店」のほか、北九州市門司にある「照葉スパリゾート門司店」でも開催されます。（実施内容は店舗によって異なります）

今回のイベント開催に、担当の橋口さんは「伝統ある日本酒文化を身近に感じて頂くため、酒粕や日本酒の魅力を様々な形で体感し、楽しみながらイベントにご参加頂きたいと考えています」と話してくださいました！

なかなか“酒粕”に触れる機会のないといった方も、今回のサステナブルなイベントを通じて酒粕の魅力を感じてみませんか？