こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、いくら作っても足りない！

「照りマヨちくわ餅」を紹介します。

甘い照り焼きソースにマヨネーズ。これは間違いない味付けですよね。

餅好きな我が家では食卓に出すと秒で消える人気メニューです（笑）

こってりとした味付けで、おかずとしてはもちろん、おつまみにも大活躍！

お正月のお餅が余った際は是非一度お試しくださいね。

【材料】※1~2人前

■ちくわ　　　4本

■切り餅　　　1個

■サラダ油　 小さじ1

（A）酒　　　 大さじ1

（A）みりん　 大さじ1

（A）砂糖　　 大さじ1/2

（A）醤油　　 小さじ2

（A）片栗粉　 小さじ1/2

〈仕上げ用〉

・マヨネーズ　適量

・刻みネギ　　適量

【作り方】

①ちくわは2等分に切る。切り餅は8等分に切る。（A）は混ぜ合わせておく。

②ちくわの穴に餅を詰める。

③サラダ油を弱火で熱し、②を焼く。軽く焼き目をつけたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。

④フライパン内の余分な油を拭き取り、（A）を加えて煮からめる。

⑤器に盛り、マヨネーズと刻みネギをトッピングしたら出来上がり。