「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「愛知県：岡崎駅：自家製麺　公園前」

「自家製麺　公園前」おすすめポイント

1. 数々の賞を受賞する東海地方有数のラーメン屋さん
2. 専用駐車場がかなり広い！ゆったり停められて出し入れらくらく
3. 丁寧な接客。目配り気配りがあり、最初から最後まで本当に気持ちよく食事ができるお店

本当に公園前にある「自家製麺　公園前」。

大きな看板でわかりやすく、店の横に専用の広い駐車場があります。

１１時開店なので１０時１５分ごろから車の中で待機していると、お店の人が早めにオープンするからどうぞとわざわざ呼びに来てくれました。

聞くと早めに準備ができた日は並んでいるお客様のために早くお店をあけるんだとか。

少しでも並ぶ時間が減るのは嬉しいです。

メニュー

メニューは塩・醤油・ゆず塩・塩つけ麺・醤油つけ麺・辛つけ麺です。この日は限定で煮干しラーメンもありました。

券売機

高額紙幣も使える券売機。

POPが貼ってありシンプルでわかりやすいですね。麺の茹で加減のオーダーができるので「硬め・柔らかめ」などの希望がある場合は食券を渡すタイミングで伝えます。

お店の人に連食可否を確認、OKを頂いたので２杯分の食券を購入しました。

（２杯以上食べたい場合は必ず先にお店の人に確認してくださいね）

塩つけ麺　１０３０円

まずは塩つけ麺を先に作っていただきました。

麺

ふわっと盛り付けられた麺。

太めのしっかりしたつやつやな麺はもちっとしていてやや弾力があります。

するすると啜るというよりも、もぐもぐと噛ませるタイプの麺です。

スープ

刻まれた水菜やねぎが散りばめられたつけ汁。

塩味がしっかりたっていてきりっとした表情です。一口目よりも三口目くらいからいい塩梅に感じていく後半にどんどん旨みが顔を出すスープ。

かなり細かめに刻まれた玉ねぎは食感をあまり感じることがないのでスープの主軸の邪魔をせず、爽やかさとキレを演出していますね。

魚介などかなり複雑な味わい。ゆっくりと口の中で味わって飲み込むとさまざまな旨みを感じることができます。

実はスープ割もせずこのまま完飲しちゃいました。

そして香りのいい燻製チャーシュー。適度に水分が抜けていて肉の旨味が凝縮されています。

この肉の旨みと香りが少しづつスープに移っていき、後半にかけてどんどん味わいが深くなるので一気にチャーシューを食べずに少しづつ味わって！

醤油らぁ麺　９８０円

２杯目は醤油らぁ麺。

ちょうどつけ麺を食べ終わったタイミングでの提供にびっくり！

このタイミングって見計らうの本当に大変で、お店によっては「２杯目を作り出すタイミングは合図してください」とお声がかかります。

忙しい中、目配り気配りが素晴らしいです。

スープ

やや甘みのある優しい醤油スープ。

酸味も柔らかく、鶏油の香りもいい。

２杯目なので本来なら味はぼんやりしがちなのですが強い旨みにはっとさせられます。

つけ麺よりも厚めにカットされたチャーシュー。

厚くなった分噛んだときの肉感が贅沢に。香りも膨れ上がります。

八角かな？中華風な味付けで肉感はありつつも噛むとほろっとほどけていきます。

麺

小麦の香りを残したもちもちな中太麺。もちっとした食感でスープをぐいぐい持ち上げる。

こちらもかなり細かく刻まれた玉ねぎが甘めの醤油に時折キリッとした表情を見せてくれています。

後半にチャーシューの脂身と肉の旨み、香りがスープに深みをもたせ、最後まで成長していくスープです。

いかがでしょうか？

味も接客もお店の雰囲気も全てにおいて感動させていただきました。

また訪問したいと思います。