冷水でしめた麵をツルッとすすり、スーッと消えていくのど越しを楽しむ。

冷麺が心底恋しい季節になりましたね。おはこんばんちは、地域情報発信ブロガー『長崎ブログーッ！』です。

冷麺を提供する中華料理店・ラーメン店のなかから、とんこつ醤油ラーメンとローストビーフ丼が人気を博す「Quwaiiの冷やし紫蘇味噌油そば」を、今回ご紹介します！

必読よろ

• 「冷やし紫蘇味噌油そば」は、6月26日・27日・28日の限定販売です。
• 夏期の間に再登場するかも、だって。
• 他の限定メニューにも乞うご期待。

限定メニュー販売は、公式Twitterで告知されるから光速フォロー！（外部リンク）

場所・外観

「長崎市立図書館」から眼鏡橋方向へ向かい徒歩2分。朱にそまった外観と黒の看板が目印です。

乗用車でアクセスする方は、周辺のコインパーキングに駐車してください。

Googleマップ（外部リンク）

内観

中央にテーブル席、その両端にカウンター席をレイアウト。スタイリッシュさとカジュアルさが融合した内観で、女性ぼっちでも気軽ーっに暖簾をくぐれます。

壁に目を移すと…

……ッッッ！

ドラゴンボールが七つ揃ってますやん！『神ー龍、オラを超超超 男前にしてくんろー（今さら）』

配膳から食器返却まで（セルフサービス）

ご協力をプリーズ。

（昨今のアルバイト採用難のあおりを受け、最小限のスタッフで切盛りしてます。）

メニュー表（食券制）

「冷やし紫蘇味噌油そば」のボタンは、中央右手です。

「冷やし紫蘇味噌油そば」実食ッッ（900円）

ジョンブリアンの卵黄と、マルベリーに染まった紫蘇の色合いがノーブレーキ＆フルアクセルで涼し気ですやん。それにしても、紫蘇の冷麺ってめっさ珍しい～（興味津々）。

アイシクル・ピンクに輝く「レアチャーシュー」は、ウマ味が凝縮された赤身と、溶けるような柔らかい脂とがキレイに調和。

紫蘇ダレと紫蘇ふりかけ、カリカリ梅干しがもやしに絡み、閃光のような酸っぱしょっぱさが突き抜けるぅぅぅぅーー！

器中央に鎮座する、とろ～り卵黄を崩して……

グルグルグルマゼリーナ完了。

さっそく箸をつけてみよー。

‥‥ああ、なるほど。

ツルツルもちもちとした縮れ中麺が、八丁味噌と卵黄を吸い上げ、紫蘇ダレ・紫蘇ふりかけ・カリカリ梅干しと良好に絡む。

麵をすすると、最初に八丁味噌のウマ味がガツンときて、途中で卵黄のコクで上書きされ、最後は紫蘇の酸っぱしょっぱさが爽やかに〆てくれる。

つまり…ッッ

さっぱりなのに濃厚って、最高かよぉ！！

エピローグ

Quwaiiでは、限定販売の冷やし紫蘇味噌油そば以外にも、特製油そば（白）と（黒）の2品がレギュラーメニューとして提供されています。

特製油そば（白）は、4種類のスパイスと酢、塩だれを使った「独特の風味を放つアッサリ系」。

特製油そば（黒）は、醤油ダレ、オイスターソース、ゴマ油がハイブリッドされた「濃厚こってり系」です。

冷やし紫蘇味噌油そばとともに、存分にご堪能ください♪

【店舗情報】

名称：Quwaii（クワイ）

住所：長崎市興善町4-16 荒木ビル 1F　駐車場なし

Googleマップ（外部リンク）

営業時間：

［月、火、水、金］

11:30～14:00

18:00～20:30

［土、日、祝祭日］

11:30〜14:00

定休日：木曜　

※変更になる場合があります。最新情報は公式Twitterでご確認ください

公式Twitter（外部リンク）

電話番号：095-870-0116