「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「新潟県：燕駅：大むら食堂」

「大むら食堂」おすすめポイント

1. 大きな駐車場が連日満杯になるほどの人気店。地元民や観光客が押し寄せる新潟ご当地ラーメン店
2. ラーメン以外にそばやうどんなど、さまざまなメニューが楽しめる
3. 広い店内は座敷席もあり、家族連れも多い

今日の朝の記事で「大むら支店」をご紹介しましたが、こちらがその本店「大むら食堂」

新潟の５大ラーメンといわれるご当地ラーメンのひとつ、「背脂醤油ラーメン」が食べられる人気店です。

その前に新潟５大ラーメンとは・・・

1. 新潟あっさり醤油ラーメン
2. 新潟濃厚味噌ラーメン
3. 燕三条背脂ラーメン　←今日紹介するのはこちら
4. 三条カレーラーメン
5. 長岡生姜醤油ラーメン

記名表があるのでそこに名前を書いて待ちます。店内に椅子が多数ありますので私は座って待つことができました。

メニュー

食堂というだけあってこのメニュー数！！

ラーメン以外にもそばやうどんのメニューが豊富です。

さて私はお目当ての燕三条背脂醤油ラーメンを。

こちらでは「中華」と表記されています。注文時に「多油で」とコールし、ついでに限定１５食の「まかないチャーシュー丼」がまだ残っているか確認するとまだ大丈夫！と言われたのでそちらもオーダー。

中華　多油　８４０円

思った以上に背脂がかかっていてこのビジュアルにワクワクしてしまいます。

メンマ・ナルト、ねぎ、ホウレン草、チャーシューがトッピングされています。

スープ

ほんのり魚介を感じる醤油スープは背脂の甘みと醤油の塩味のバランスが良く、ちょっと喉が渇くくらいがちょうどいいと思わせてくれるパンチ力。

多めの背脂がまったくくどくなく、むしろ優しく醤油スープを包みこんでくれる。

背脂で見えてませんでしたがかなり大きなチャーシューがトッピングされています。

柔らかくこのチャーシューの脂身も甘くて美味しい！！

麺

支店よりも細めですがそれでもかなり太めの縮れ麺。

やや柔らかくゆでられた麺はもちっとした食感で噛むと弾力があり食べごたえのある美味しい麺です。

まかないチャーシュー丼　１５０円

限定１５食のまかないチャーシュー丼。

１５０円メニューでとってもオトクなのでまだ残っていたらぜひ注文してみて！

しっかり味付けされた角切りチャーシューがたっぷり乗っていてご飯が進みます！！

同じ日に本店・支店と食べ比べをすることができる贅沢を噛み締めながら退店。

それぞれに特色があり、地元民に愛される素晴らしいお店でした。