高知では数少ない塩ラーメン専門店で食べる、塩麹入りのラーメンが美味しい！「塩らーめん ばんや」をご紹介します。

高知市二葉町にあるお店は、とさでん交通「知寄町1丁目」電停から南へ進んだ交差点の角にあり、オレンジの屋根が目印です。

駐車場はお店の南側にありますが、満車の場合は、近くのコインパーキングに駐車した場合は200円のキャッシュバックがあります。

店内はカウンターが10席、2人掛けテーブル1卓で、それほど広くはありません。お水はセルフサービスになっています。

店内には、店主さんの手書きイラストがたくさん飾られていました。オリジナルイラストの依頼もできるようです。

おすすめは！麹入り「コクうま塩ラーメン」と、ダシの効いた「クリア塩ラーメン」です。汁なし系やガッツリにんにく系などメニューも豊富です。

限定メニューもあり、この日、「クリア冷やしらーめん」「コクうま冷やしらーめん」「坦々冷やしらーめん」がありました。

「コクうま塩らーめん」と「薬味ごはん」がセットになった「ばんやセット（880円）」を注文しました。

薬味ごはんはそのまま食べてもいいですが、お好みで塩らーめんのスープを入れて、お茶漬け風に食べるのもおすすめです。

塩らーめんの黄金色のスープに、塩麹を入れることで少し白濁していていますが、うまみやコクが出て美味しい！

薬味ごはんにスープを入れて最後の一滴までいただきました。

定番メニューや限定メニューなど気になっているので、いろいろ食べに行きたいと思います。

あっさりだけじゃない、コクのある塩らーめんを食べに足を運んでみませんか。