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【福岡市】40年続く和菓子店を継いだのは、若手女性職人でした。先代の味を受け継ぎつつ新しいお菓子も!

Akikoyamaライター(福岡市)

福岡市西区福重で昭和59年創業、銘菓「むろみの里」といきなり団子を2本柱として始まった「たくしま菓子舗」。店内にはイートインスペースもあります。

こんにちは、地域クリエイターのAkikoyamaです。

福岡市西区福重の地で、昭和59年に創業した「たくしま菓子舗」は、銘菓「むろみの里」といきなり団子を2本柱として始まりました。現在は2代目となるお弟子さんが引き継がれています。

今も修行中と話される女性店主は、先代からの味とレシピを受け継ぎ、あんこから全て一つ一つ手作りで作っています。また8月からは、鯛焼きが始まり、店内のイートインスペースで、ドリンクと共に甘味を楽しむことができます。

むろみの里

創業からある看板商品の「むろみの里」は、もちろん室見川が由来。国産の栗を丸ごと一粒使用し、こし餡で包んだこのお菓子は、お茶うけや贈り物としても最適です。白あんと黒あんと2種類あります。

しっとりとした栗と白あんを包んだお饅頭。皮まで美味しいのです。

ウェブサイトより
ウェブサイトより

いきなり団子

いきなり団子(160円)のお芋は、シルクスィートを使用。サイコロ状に切られた甘いお芋と、手作りのあんこが美味しく、もちもちとした皮の中は、口当たりが良くとても柔らかです。

鯛焼き

鯛焼き(200円)は現店主のレシピです。ほんのり甘い生地と、たっぷりの粒あんが入った鯛焼きは、注文後に焼きますので、焼き立てがいただけます。

このたっぷりと入った粒あんが、あとを引く美味しさです。ご馳走様でした!

予約商品、紅白饅頭

紅白饅頭や佛饅頭の注文も受け付けています。ぜひお問い合わせください。

ODOFES(オドフェス)出店

たくしま菓子舗は、9月8日(日)小戸公園で行われるODOFES(オドフェス)にも出店します。鯛焼きの味はあんこ、カスタード、ハムチーズの3種類(店舗価格とは異なります。)
そして、看板商品の「むろみの里」と「いきなり団子」に、オドフェス限定で大福も販売されます。
ぜひこの機会に甘味を楽しんでください!

たくしま菓子舗

住所:西区福重4-24-4
電話番号: 092-891-1175
営業時間:10:00〜17:00〔平日〕10:00〜15:00〔土〕
定休日:日曜日
URL:インスタグラム
※記事内容は取材当時のものです。

ライター(福岡市)

主婦歴20年アラフィフ3児母の飯炊きMomが綴る外食記録。海外からも人気な福岡の美味しいグルメや心地良い空間、また地域の情報をお伝えします。

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