五つの原料でとった出汁が染み渡るうどん、そば、そして丼もの。丼ものにミニうどんが付くセットは850円から

こんにちは、地域クリエイターのAkikoyama（あきこやま）です。

福岡市西区の「新室見」交差点から東へ細い道を入ると、まるで昭和時代にタイムスリップしたかのような風景が現れます。婦人服や、居酒屋、和菓子店がちらほらと立ち並ぶその奥にあるのが、「うどん・そば　九重」です。

ご夫婦で営まれるこじんまりとしたうどん店

ご夫婦二人だけで営まれている店内には、テーブル席が４席あります。

どのメニューがオススメか伺うと、「好みはそれぞれだから、好きなものを」と優しい笑顔のご主人。美味しさの秘訣は、基本的なことをするだけ、と穏やかに話されます。

メニュー

達筆な文字で書かれている壁に貼られたメニューがこちら。結構な種類があります。

うどん、そば、丼もののほかにも、生姜焼き定食、チキン南蛮定食などの定食類や、ちゃんぽん、焼きそば、焼きうどんカツカレーなどもありました。

親子丼セット

冒頭で述べた通り、ご主人におすすめを伺うも、「好きなものを食べり。」とのことだったので親子丼セットにしました。セットはうどんかそばが選べます。

天かすが入ったツヤツヤの出汁のミニそばと、半熟玉子が嬉しい親子丼がやってきました。

実食！

まずはおそばから。お出汁を一口すすります。香り豊かなだしが、鼻から喉に染み渡ります。

どんぶりがすごく熱いのでご注意を。

おそばは柔らかで優しくホッとする味です。店主のお人柄が味にも表れているようです。

出汁

出汁は、昆布、いりこ、うるめいわし、鯖、鰹の５つの原料を煮出しているのだとか。出汁の効いた甘辛いつゆと、ふんわりとした玉子、そして柔らかい鶏肉、それがご飯に染み渡った親子丼は、大変美味でした。

黄身のところも濃厚で美味しい。セットはお腹いっぱい、ごちそう様でした！

カツ丼セットも人気のようですよ。

九重

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