【8/28オープン】9/5までラーメン500円！こってり背脂の高井田系×二郎系ハイブリッドラーメン！
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《高井田醤吉》
『味玉醤吉ラーメン 800→600円（オープン割引）』
今日、たまたま布施近くを通った際にラーメン屋さんを発見。お店の名は《高井田 醤吉》さん。
以前まで無かったよな…とよく見ると「8/28オープン！」って今日やん！しかもオープンセールでラーメン200円引きらしい。
ということで、本当は違うお店に行くつもりがついつい吸い寄せられて入店。
スタッフさん多くてびっくり！
一番人気という『味玉醤吉ラーメン』を注文。
全くのノーリサーチだったのでメニューをよく読むと、高井田系ラーメンと二郎系ラーメンのハイブリッドだそう。
高井田系と二郎系のハイブリッドといえば、思い浮かぶのは、大阪駅前ビルにある《らーめんやまちゃん》さんや天満橋にある《中華そば辻》さん。
どちらもどタイプだし楽しみ！
しばらくすると着丼〜
【ビジュアル】
背脂の浮いたスープにチャーシュー、モヤシ、ナルト。。
見た目には若干トッピングが多い中華そばといった感じで、高井田系とも二郎系とも違うような。。とにかく実食！
【スープ】
ということで、まずはスープを…
お！！
鶏ガラベースに鰹＆昆布出汁のWスープは、背脂や醤油のコクとほんのりとした甘み感じる味わい。ニンニクがガツンと効いてスッキリなのにジャンキーさもしっかり顔を覗かせてます。
【麺】
麺は中太ちぢれ麺。ちゅるんとした啜り心地と歯切れの良いタイプです。
【トッピング】
チャーシューは豚バラとロースの2種類。これ2種類とも食べやすくて味付けもいいですね。
ニンニクとモヤシと背脂醤油、たしかに二郎系的要素はあるかな(笑)
サクッと完食〜
ご馳走さまでした。
さて、高井田系と二郎系のハイブリッドとの触れ込みでしたが…どちらも個性ある系統ですが、少し大人しくまとまっちゃってる感はありますね。
ですが、そのおかげか非常に食べやすくて美味しかったです。
聞くと、白馬童子と豚吉とかを運営されてる会社が母体で、この醤吉は新ブランドなのだそう。
ちなみに、開店記念として9/5まではなんとラーメン（セット含む）を200円引きとのこと。
ということはベースの『醤吉ラーメン』だと500円のワンコイン！
気になった方はこの機会にぜひ行ってみてくださいね。
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【店舗データ】
【店名】高井田醤吉
【住所】大阪府東大阪市高井田本通2-5-4
【営業時間】11:00~15:00.17:00~22:00
【定休日】日曜日
【アクセス】近鉄「布施」駅から徒歩約13分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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