こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！

金曜日の夜（華金）ほど嬉しいことはないですよね。『明日から休み♪』とウキウキしながら退勤する、あの幸福感は半端ないです！

今回はそんな、金曜日の夜にぜひ食べてほしいメニューを２つ考えてきました！『なんで金曜日限定なんだ？』と思うかもしれませんが、実はしっかりと理由があります。それは…週末に備えてエネルギーを補給し、最高のスタートを切ってほしいから！そして、私がこれからお教えするレシピは以下の３条件を満たしています。

では、一体どのようなメニューなのか？見ていきましょう！

鮭とほうれん草のクリームパスタ

【材料（1人前）】

・パスタ（100g） - 50円

・鮭の切り身（1枚） - 150円

・ほうれん草（50g） - 30円

・生クリーム（50ml） - 30円

・玉ねぎ（1/4個） - 10円

・にんにく（1片） - 10円

・オリーブオイル（大さじ1） - 10円

・塩（小さじ1/2）

・こしょう（少々）

【作り方】

① パスタを塩を加えたたっぷりの湯で茹でる。

② 鮭を一口大に切り、塩とこしょうを振る。

③ ほうれん草をさっと茹でて、水気を絞り、3cm長さに切る。

④ フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをみじん切りにして炒める。

⑤ 玉ねぎを薄切りにし、フライパンに加えて炒める。

⑥ 鮭をフライパンに加え、中火で炒める。

⑦ 鮭が焼けたら、生クリームを加えて煮立てる。

⑧ 茹でたパスタとほうれん草を加えて、全体を混ぜ合わせる。

⑨ 塩とこしょうで味を調え、皿に盛り付けて完成！

レンズ豆とトマトのパワフルスープ

【材料（1〜２人前）】

・レンズ豆（100g） - 100円

・カットトマト缶（1缶） - 100円

・玉ねぎ（1個） - 50円

・にんにく（1片） - 10円

・オリーブオイル（大さじ1） - 20円

・塩 - 少々

・こしょう - 少々

・水（500ml）

【作り方】

① レンズ豆を流水で洗って、水気を切る。

② 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

③ 鍋にオリーブオイルを入れて、中火で熱する。

④ 玉ねぎとにんにくを加えて、透明になるまで炒める。

⑤ カットトマト缶と水を鍋に加える。

⑥ 鍋が沸騰したら、レンズ豆を加える。

⑦ 弱火にして、レンズ豆が柔らかくなるまで煮込む（約15分）。

⑧ 塩こしょうで味を調えて、完成！

まとめ

• 日曜日の憂鬱な気分を救う料理はなんだろう