【ラーメン百名店巡り】濃厚な鶏の旨味に溢れたスープの極旨鶏白湯ラーメン!チャーシューがまた絶品!
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
〜ラーメン百名店WEST〜
《らーめん専門いっぽし》
『チャーシューめん 1,050円』
今回もまた百名店巡り。
先日、兵庫のラーメン百名店巡りをしていた時に訪問するもスープ切れ早じまいに涙を飲んだのが、六甲道にある《いっぽし》さん。
別の日、別のお店に向かうも振られどこに行こうか悩んでいた時にふと「いっぽしさん間に合うかも?」ということで、そこから1時間バイクを走らせリカバリ&リベンジに訪問。
外待ち数人、今回はまだ「営業中」の看板も出てるので一安心!
最後尾に並び待つこと10分ちょいで入店。
注文は『チャーシューめん』を。
しばらく待って着丼〜
【ビジュアル】
綺麗な円形の豚バラチャーシューが等間隔に敷き詰められ、鮮やかな味玉が半玉。
まず盛り付けが丁寧で見た目から美味しそうなのが伝わります!
【スープ】
まずはスープを…
んっまーーーー!
鶏の旨みがしっかりと染み出た濃厚鶏白湯スープはコクもありながら意外にクセのない食べやすさ!
このスープにはニンニクが良く合うだろうなと思いながらも、連日ニンニクラーメン食べてたのでさすがにこの日は自重。。
【麺】
麺は中太ストレート麺で、スープがよく馴染むので啜るごとに口の中に鶏の旨みが広がります!
【トッピング】
豚バラチャーシューは薄くスライスしているのですごく食べやすいタイプ。スープに負けない、それでいて主張しすぎない味わいもまた素晴らしい!
チャーシューめんにして正解でした!
サクッと完食〜
いやー美味しかった!
ご馳走さまでした。
【年始営業情報】
1/4から通常営業されてます。
気になった方はぜひ保存して訪問してくださいねー!
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<店舗データ>
【店名】らーめん専門いっぽし
【住所】兵庫県神戸市灘区友田町3-3-11 北山ビル 1F
【営業時間】11:30~16:00
【定休日】月曜日、不定休あり
【アクセス】JR「六甲道」駅から徒歩約6分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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