【仙台市若林区】自慢のモチモチ生パスタに地場の新鮮野菜。せんだい農業園芸センター内のカフェレストラン

地域ニュースサイト号外NETライター（仙台市）

2023/9/20(水) 12:01

仙台市宮城野区・若林区を愛する号外NETライターの長谷川誠です。

美味しいお米に折々の季節の野菜。海の幸から山の幸、美味しいお肉まで。もちろん東北6県様々な魅力に溢れていますが、いやぁ、やっぱり宮城県も美味しい食材が多いですよねぇ。宮城県の公式Instagramでも「食材王国みやぎ」と宣言するほど、美味しさに溢れています。

【宮城県公式：食の情報発信アカウント「食材王国みやぎ」】

今回ご紹介するのは、そんな食材の王国宮城県は仙台市若林区にある「農業」に関する施設内にあるカフェレストラン。「食材王国の美味しさが詰まった宝石箱や－」とでも言いたくなるようなパスタに出会えてお店です。

そのお店があるのは、こちら。東日本大震災以降「農と食のフロンティア」の支援拠点施設として運営されている「せんだい農業園芸センターみどりの杜」。

以前、第40回全国都市緑化仙台フェア関連の記事でもご紹介したことのある施設です。

＜参考記事：【仙台市若林区】「杜」の都で第40回全国都市緑化仙台フェアが開幕！　東部エリア人気会場の１つをご紹介＞

そちらの施設の入場ゲートをくぐり、梅園などがある右側に向かうと…

ありました！　こちらが人気のカフェレストラン「旬菜×パスタ DACCHA（ダッチャ）」さんです。

正面が全てガラス張り、センター内にある美しい木々や花々の色合いを邪魔しない、解放感のある外観。ちなみに目の前に見えるテントが張られたテラス席でも飲食を楽しむことができるお店です。

ランチタイムどきであれば、お店の前にある看板で美味しそうなパスタランチを確認することができます。

ランチメニューはA、B、Cの3種類。夏にんじん、みのる農園さんの夏野菜、手作り鶏ハムなど、美味しそうな文字がおどっています。

ゆったりくつろげそうな余裕のある店内。「みどりの杜」だけに店内でも緑を感じることができます。

注文は食券機制。こちらでポチっとして注文口に食券を出して下さいね。

ランチタイム以外でも楽しめる、ドリンクやケーキ、ソフトクリームもありました。

タルト、カッサータシチリアーナ、カタラーナ。ちょっとセンター内を散策した後にお茶するときにピッタリのケーキ類。どれも美味しそうです。

食券を注文口で渡し着席。普段であれば、恒例のメニュー表チェックタイミングですが、すでにランチメニューはご紹介済み。では、店内をご紹介のためにチェックしましょうそうしましょう、と思っていたら卓上にこんな説明書が…。

「生パスタのおはなし」

DACCHAさんの生パスタは、石巻の島金製麺さんのもの。宮城県産小麦の「夏黄金」を主体にして作られているようです。モチモチで歯切れが良く小麦の甘味が感じられるとのこと…、これはパスタの到着が待ち遠しくなりますねぇ。

また、DACCHAさんオリジナル、販売もされているにんじんドレッシングのおはなしもありました。

体が喜ぶ地元農家さんの直送野菜を使用したドレッシング。なんと、にんじんは皮ごと入っているんですねぇ。日頃の暴飲暴食で疲れた胃袋を癒してくれそうなドレッシングです。

パスタ、ドレッシングのおはなしを読んでいると着丼いたしました！　ランチのB「みのる農園さんの夏野菜のカポナータと手作り鶏ハムの冷製パスタ」。メインの冷製パスタにドレッシングがたっぷりかかったサラダ、そしてフォカッチャの組み合わせです。

それではパスタからいただきます！

見てくださいよ、このしっかりとした太麺の生パスタが美しくクルリと巻かれた姿…。一口食べると驚いたのはその生パスタのもっちりモチモチ具合。しかも、モチモチなのに先ほどの「生パスタのおはなし」にもありましたが程よい歯切れ、そして噛みしめると感じる小麦の香り。噛み応え十分の食感ですが、パクパクと勢いよく食べすすめられるパスタです。