外国人に大人気な京都の有名店といえば、木屋町のオムライス専門店「キチキチ」。ふわとろオムライスづくりのパフォーマンスは世界中から愛され、外国人の京都来訪目的のひとつになっています。

「オムライスで世界をHAPPYに！」コンセプトに、30年以上オムライスを作り続ける幸村元吉オーナー。赤い髪とベレー帽がトレードマーク。明るくHAPPYなかけ声とともに、大きなフライパンを振って、つくるオムライスは圧巻です。

カウンター8席は、元吉オーナーのオムライスづくりをしっかりと堪能できる特等席。包丁でパッカ～ン、フライでパッカ～ンの2種類から選べます。チキンライス」は、ビターで大人な味のデミグラスソース。

HAPPYなかけ声、歌声と共に、大きなフライパンを振る元吉さん。30年以上を誇るフライパン技は圧巻で、腕の筋肉がすごい。

チキンライスが出来上がると、今度はお待ちかねの卵。グルグルっとかき混ぜて、フライパンをトントンすると美しいオムレツの出来上がり。中がトロトロのまま、外側はつるっとした卵。まさに神業ともいえる技術には、観客からため息が漏れるほど。

オムレツが出来上がると、いよいよチキンライスの上に！包丁を入れると、パッカ～ンと卵が美しく割れていき、ふわとろ卵が顔を出すと、店内の全員が満面の笑み。オムライスで世界中の人たちがHAPPYになり、しあわせを噛み締めるような瞬間でした。

フライバージョンのオムライスは、オムレツをお皿にふわっと投げると、卵がパッカ～ンと開いて、ふわとろオムレツが完成。魔法のようなオムレツづくりで、世界中から注目される理由がよくわかります。

ふわとろ卵とビターなデミグラスソースがよく合うオムライス。パフォーマンスが秀逸ながら、オムライスは昔ながらの洋食店を思い出す懐かしの味わい。チキンライスの量は多めですが、どんどんスプーンが進みます。最後にはキチキチオリジナルソング「HAPPYオムライス」を歌ってフィニッシュ。楽しすぎる京都ごはんでした。

キチキチは予約方法が変わりました。ホームページからの予約が廃止になり、当日店頭でのみ予約可能です。詳しい予約方法は公式Youtubeでご確認ください。世界が認める京都のオムライス職人・元吉さんのHAPPYオムライス、ぜひ一度体験してほしいです。