レストランや、酒場に一歩足を踏み入れて

「これ、絶対俺の好きなやつだ」

と第六感で居心地やセンスを感じて、長い付き合いになるお店は多いのですが、ラーメン店の雰囲気でそれを感じることは本当にないです。もちろん、絶品で大好きなラーメン店であっても、一歩でそれを感じ取ることは自分には無理。

2024年広島県 第9位 中華そば そのだ (JR 福山駅 0.3 km）

今年のランキンングに初登場のお店で、今回が初めての訪問でした。

商店街の一角に構える、この店舗、まず面構えがいい。外装にコストをかけて、外見で集客を図り、あっという間に閉店するというお店は都内ではよく見かけますが、地方都市ではこのSNS時代においては、まったくな無駄な投資と言えるでしょう。東京ではインバウンド比率が上がる傾向が見えますので、良き投資です。

その無駄が全く省かれた、右が入口、左が出口、一体中はどんなだろうと、知的好奇心が掻き立てられる、心地よきシンメトリーなシンプルデザイン。

町中華に近いともいえ、酒場の雰囲気とメニュー、とはいえラーメン屋さんとも言える。ランキングに入るレベルで評価されるラーメンを提供しているお店としては、全国見渡しても他に見当たらない異質なお店。

この後、２件の取材予定がなければ間違いなく、ビールとシュウマイをオーダーしてました。この暖簾をくぐったら、ラーメンだけで収めるのは本当に難しい。

それでいて、この尾道ラーメン。非常にわかりやすく奇を狙わぬ、安心の最大公約数。尾道ラーメンは、都内で展開しても100%成功は望めないご当地ラーメンだと考えていましたが、この形態と味を知った今、99%に下がりました。

はっきり言えば、こういうお店が都内に、いや自宅の近所に欲しい！

これからの季節、尾道を訪れる人も多いでしょう。尾道でも尾道ラーメンももちろん素晴らしいですが、初めての方には福山市での尾道ラーメンデビューをお勧めします。広島県ランキングBEST10に2店入ってますが、いずれも完成度が高いので。

自分は次回の広島遠征時には、福山宿泊でこちらで飲んで、このラーメンで締めてみようかと。

2024広島県ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。