土浦を語るグループSNSなどで話題になっている、豚肉の自販機。昨年末に突如として出現したその自販機の謎に迫るべく、発売元の佐藤畜産にお話を伺いました。また、実際に自販機での買い物を体験してきました。

豚肉卸売問屋として50余年の歴史を誇る「佐藤畜産」

豚肉を自販機で発売するという新しい試みをスタートしたのが土浦市板谷に店と加工場を構える「佐藤畜産」です。

お店のすぐ側に加工場があり、この建物内でおいしい豚肉を食卓に届けるために多くのスタッフさんが一つひとつの工程を丁寧に行っています。

「豚肉以外に牛肉や鶏肉を扱うところが多いんですが、佐藤畜産は豚肉しか扱っていないんです。専門に行っているからこそ提供する豚肉には自信があります」と、佐藤畜産の佐藤正広さん。創業者であるお祖父さまの頃から代々豚肉と向き合ってきたエキスパートです。

プロが確かな目で厳選した「極選豚」が500g500円！　

佐藤さんにいろいろとお話を伺っていく中で分かったことがあります。それは、豚肉の魅力をより多くの人たちに伝えるために、これまでの歴史や伝統におごることなく、新しい考えやアイデアも積極的に出し合って実践していることでした。

自販機もまたその新しいアイデアを実践したカタチのひとつ。2021年12月25日からスタートしたばかりの新システムです。

「佐藤畜産」のお店の脇に設置された自販機で販売しているのは、真空パックした冷蔵の豚肉です。冷凍のお肉を販売する自販機はありますが、冷蔵のお肉を販売する自販機というのは恐らく日本広しといえど現在の所はここだけではないでしょうか。

お隣の加工場から直送、というよりも歩いて10歩くらいの距離にあるので、常に新鮮でおいしい豚肉を購入することができます。仲介業者が入らない卸売価格で買えることも魅力のひとつ。「佐藤畜産」が自信を持ってお届けする上質な豚肉、その名も「極選豚（ごくせんぶた）」は、例えば切り落としで500g500円とかなりお買い得です。

「自販機といえど買い物は楽しんでしていただきたいなと思って、おみくじ商品や当たり付きのお肉などちょっとした“仕掛け”を加えています（笑）」と、佐藤さん。

一番人気がこちら「豚肉おみくじ」。吉、大吉、超大吉の3種類で、吉でも500円以上のボリュームや質のものが用意されています。

豚肉の自販機はお金をいれてボタンを押すだけの簡単さもうれしい！

取材にお邪魔した時に、何度も買い物に訪れているというご家族がいらしたので買うところを見学させてもらいました。買うのは「豚肉おみくじ」（500円）。まずはお金を入れます（お札は1000円札のみ）。

内容に間違えがなければ「かう」のボタンを押します。続けて別の商品を購入する場合には「カートへ」のボタンを選んで買い物を続けます。

手順はとっても簡単でした。ちなみに「豚肉おみくじ」で出てきたのは「吉」の切り落としでした。吉、大吉、超大吉以外にも期間限定品のシークレット超大吉が仕込まれている時があるそうなので、運の巡り合わせを楽しみにまたチャレンジです！

自販機で扱っている豚肉って実際どんなものなの？

とてもユニークな豚肉の自販機ですが、肝心の鮮度や味はどうなのでしょう。自宅に持ち帰って検証してみました。

私が購入したのは最もスタンダードな1番の「切り落とし」500g500円と、11番の期間限定のコラボ商品900円。期間限定のコラボ商品は、「佐藤畜産」が豚肉をお届けしている土浦市のラーメンショップ「カフェと迷ってラーメン屋」の6色の野菜つけ麺セットです。

まずは切り落とし 。ボリュームもさることながら、とてもやわらかくてきれいなピンク色の豚肉が姿を現しました。シンプルに塩こしょうで焼いて食べてみたところ 、豚肉の甘みがとても強く、今までに 味わったことがないほどのおいしさです。

期間限定のコラボ商品は、自宅で人気のつけ麺を作ることができる麺6種類とタレ、それとバラチャーシューが入っています。作り方も入っているのであとは自分で野菜を加えたらすぐに味わえる手軽さがうれしいかぎりです。

店内でも希望のグラム数、予算に合わせて豚肉が買うことができます

土・日曜日を除く午前10時から夕方5時までは店内でも買い物が楽しめます（12時～13時の休憩時間のためお休み）。

佐藤さんが手にしているのはロース。卸問屋ならではのボリューム感です。

ショーケースには鮮度抜群の豚肉が並んでいます。ショーケースに並んでいない豚肉でも加工場から届けてくれることもありますので、諦めずに確認してみてください。

自家製ベーコンやソーセージ、ハムなどもおいしいと評判です。

自販機の商品は、時期やその時のおすすめの部位によって異なってきますので、定期的に通ってみると新しい発見がありそうです。今後はベーコンやソーセージなども自販機で取り扱う予定だそう。キャンプやバーベキューの一品にも最高ですので、ぜひチェックしてみてくださいね。