連日の暑さで汗をたくさんかいているせいか、しょっぱいものが食べたくなります。

そんな時に頭に浮かんだのが、北門町14丁目にある『旭川大吉ラーメン』です。

訪問するのは昨年の12月以来。

その時には、塩ラーメンに自家製のDKCヨーグルトがのせられた「ヨーグルトラーメン」を頂いています。

今回は、絶対に正油ラーメンを食べると決めて来ました。でも、一応メニューは見ちゃいますよね。

『旭川大吉ラーメン』には、正油、塩、味噌の基本的な3つの味の他に、塩こうじ、かぼちゃ、ヨーグルト、酒粕、レモン、黒大豆みそ（現在休止中）といった、個性的な味のラーメンもたくさんあるので、いつも何を食べるか迷ってしまいます。

今回は、正油ラーメンにさらにバターで塩分を追加。バターコーンラーメンを注文しました。

『旭川大吉ラーメン』の正油ラーメンは、しっかりと醤油の味とコクを感じる「しょっぱうまい」ラーメン。しかも後味がスッキリしています。

かなり色は濃いですが、タレを作るときに塩分を加えていないのでカラダに優しいそうです。そのため塩分を気にせずスープを飲めます。

今回は、さらにバターの風味が加わったのでスープを運ぶレンゲが止まりません。

このスープとしっかりからむ低加水率の中太ちぢれ麵の相性は抜群。

なお、正油ラーメンも好きだけど、塩や味噌も捨てがたいという方には、3つの味が一度に楽しめる「ラーメン三昧」というメニューもありますよ。