こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、食材2つ！我が家の爆速おかず

「キャベツのコクうま肉味噌炒め」を紹介します。

シャキシャキのキャベツにコクうま肉味噌が絡んで

もうご飯が止まらない！

さっと炒めて8分で作ったとは思えないほどの美味しさですよ◎

急いでご飯作らなきゃ〜！って時にも

役立つメニューとなっておりますので

皆さんも是非作ってみて下さいね！

材料 ※2人前

• キャベツ　　　 1/4個
• 豚ひき肉　　　 150g
• ごま油　　　　 大さじ1
• 白ごま　　　　 適量
• 糸唐辛子　　　 適量
• （A）合わせ味噌 大さじ1.5
• （A）酒　 　　 　大さじ1
• （A）みりん　 　 大さじ1
• （A）醤油 　　　 大さじ1
• （A）片栗粉　 　 小さじ2
• （A）砂糖　 　　 小さじ1
• （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　小さじ1/2

作り方

①キャベツはざく切りにする。（A）は混ぜ合せておく。

②中火に熱したフライパンにごま油をひき、ひき肉を炒める。火が通ったらキャベツを加えて1分程さっと炒める。

③（A）を回しかけてさっと1〜2分程煮絡める。器に盛り付け、白ごまと糸唐辛子をのせる。

ポイント

キャベツはシャキッと感を残すためにさっと炒めています。柔らかいほうが好きな方は、しんなりするまで炒めてください。

おわりに

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