こんにちは！年間200種類のチョコスイーツをお取り寄せするライター ケイです。

今回ご紹介するのは、フランス×日本、洋菓子×和菓子、チョコ×フルーツ…さまざまな驚きが交差するスイーツブランド「和乃果（わのか）」です。

「和」の美しさを持ったボンボンショコラ

中でも「果実ショコラ」と名付けられた、フランスで言うところのボンボンショコラは、既存のどのブランドにもない種類の美しさを持っています。

なんせ、バロタン（箱）からその世界観が始まっているんです！
「良家がどこかにオーダーして設えた、特別な日のためのお重」みたいな（笑）その姿…！

そして、ボンボン自体も、他では見たことのない形。
九谷焼などの伝統工芸品にありそうな？ぬらりと美しく光るコーティングも目を惹きます。

そして中身は、「さすが山梨」という、白ワイン、赤ワイン、苺など。

ガナッシュとジュレが2層になっていたり、と、高級ショコラブランドに負けぬ繊細な作りで、山梨の素材が最大限に活かされています。フレッシュ！

ちなみにボンボンショコラの他、ロールケーキやバターサンド、お干菓子なんかもあります。

店舗詳細、お取り寄せに関しては以下公式サイトをご確認下さい♪

■「和乃果」公式サイト（外部サイト）

改めて「和乃果（わのか）」について

「和乃果」は、2021年4月、コロナ禍に誕生した山梨県発のスイーツブランドです。

「HACK JAPAN ホールディングス 株式会社」が創業90年の老舗菓子店「清月」と協力、「和」のテイストを入れた独自の商品を展開。

200年前のお屋敷をリノベした本店もSNSなどで話題に。

コロナ禍の農業・観光業活性化にも一助

「和乃果」のスイーツは、山梨県内の農家を中心とした契約農家のフルーツを採用しています。

また、不揃いな物を跳ね出さずピューレにする、絞りカスも使う…といった工夫で、それらフルーツを無駄なく丸ごと使用しています。