多くの創作メニューを提供しております、ビストロパパのん太の酒蔵店で、本日よりスマッシュバーガーが発売開始！

お店を報道したメディア（地デジテレビ局）によりますと、スマッシュは「押す」という意味で、お肉（ハンバーグ）のパテを鉄板でカリカリに焼くそうです。筆者も試食に伺いました！

パテの枚数等でメニューが多様になっていまして、１枚入りのシングル（６５０円）から５枚入りのクインタブル（１８００円）まで５通りございます。またソースはトマトケチャップ、照り焼きソース、チリソース、サルサソース、タルタルソースから選べます。更にはトッピングはオニオン、ピクルス、トマト、レタスと豊富です！

私はダブル（税込９００円）のトマトケチャップ添えをチョイスしました。注文して程なくして出来上がり、テーブルに運んで試食しました。テレビ局と思しき他マスコミの方々がメニューをチョイスして運んでいることを気にしつつ…。

メニューのバンズをめくってみると、刻みオニオンが鮮やかです！

別添えのトマトケチャップを付けるよりも前に、まずはプレーンで試食しました。ジューシーであることに加えてカリっとして香ばしいパテ！瑞々しいオニオンと歯ごたえのあるピクルスが上手く調和しています。ケチャップを付けると、その酸味が更にジューシーさを引き立てました。

次の機会には他のソースも試してみたいですし、トマトやレタスのトッピングも食べてみたいです。

色々な創作メニューが話題を呼んでいるビストロパパさん。川田オーナー様の気合いが入った次なるメニューが楽しみです！

（了）

文・写真　中本祥二