空山NEO(くうざんネオ)【会津若松市】七日町通り 10時から焼き鳥が食べられるラーメン屋
![](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/title-1707911816449.jpeg?exp=10800)
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空山NEO(くうざんネオ) ラーメン店
アバンギャルドで未来志向の店名ですが、会津坂下町にあるラーメン店「空山」(くうざん)の七日町店になります。
七日町通り(なぬかまち通り)は、観光客も多く歩く通りです。
観光客も相手に「会津でラーメンを食べてもらう」という心意気良しです。
空山NEOのコンセプトは「neo-kitakata noodles」喜多方ラーメンを基本に、喜多方ラーメンの次を行く、喜多方ラーメンの進化系、熱き思いが込められています。
焼き鳥
ラーメンの話から「焼き鳥」になってしまいますが、メニューに「焼き鳥」もあるのです。個人的には高評価で、10時から「焼き鳥」が食べられる店はありません(知らないだけかもしれませんが)。
・・・「うえんで 本店」にも「焼き鳥」メニューがあります。朝ラーでは提供されず、ランチからです。ちなみに「焼き鳥」と呼んでますが「うえんで 本店」は豚のカシラです。昔からあるメニューで「うえんで 本店」の名物です。
「空」 醤油ラーメン
![空山NEO(くうざんネオ) 「空」 醤油ラーメン](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707911872342.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
空山NEOでは、
醤油ラーメンを「空」
味噌ラーメンを「山」
塩ラーメンを「雲」と呼びます。
スープ
![空山NEO(くうざんネオ) 「空」 醤油ラーメン スープ](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707912029389.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
スープには挽肉が入っていてコク増し、旨味増し。
挽肉なんか入れるから・・・スープを飲む手が止まらない。
久々にラーメンスープを沢山飲みました。
(普段、あまり飲まないようにしています。店には申し訳ありませんが、塩分制限を受けているので)
麺
![空山NEO(くうざんネオ) 「空」 醤油ラーメン 麺](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707914334202.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
程よく縮れた多加水麺。
会津のオーソドックス、スタンダードな麺です。
多加水麺の特徴は、麺に多くの水分を含んでいるので、スープを吸わず麺が伸びにくい事。なので、麺そのものの食感や味を味わえます。
多加水麺は麺にスープを絡めますので、絡みやすいように縮れを入れるのが一般的です。
チャーシュー
![空山NEO(くうざんネオ) 「空」 醤油ラーメン チャーシュー](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707915056521.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
箸休め的というよりはおかずになる、味のしっかりしたチャーシューです。
ほどほどの食感があって食べ応えあり。
ホロホロとろけるようりはこちらの方が好み。
好みは人それぞれです。
焼き鳥
![空山NEO(くうざんネオ 焼き鳥](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707918464463.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
先述の「焼き鳥」です。「塩」しかありません。
2本頼みました。
辛味噌付きです。
![空山NEO(くうざんネオ) 焼き鳥](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707918638011.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
辛味噌が凄く合って美味しい。
左手で持っているのは、辛味噌を右手でつけたからです。
(言い訳しているのは、失敗したな、と思っているから)
店内
![空山NEO(くうざんネオ) 店内](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707919184845.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
店内中央、テーブル席
![空山NEO(くうざんネオ) 店内](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707919257773.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
店内、最奥に小上がり。
![空山NEO(くうざんネオ) 店内](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707919328944.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
入口から右側にカウンター席。
コップがあるのは自分が座っていたから。
店舗 外観 駐車場
![空山NEO(くうざんネオ) 店舗 外観](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707994748318.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
七日町通り(北側)に面して、駐車場がありその奥が店舗です。
![空山NEO(くうざんネオ) 駐車場](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/aizukurashi/article/01664326/image-1707995623649.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
地図の国道252号線が七日町通りです。
(知らなかった。只見を通り、新潟県柏崎市へ至る道路です)
空山NEOの店舗前の他に4台分の駐車スペースが用意されています。
南北に走る道路は一方通行が多いので注意してください。
徒歩30秒の案内の距離です。
【空山NEO(くうざんネオ) 】
住所:〒965-0044 福島県会津若松市七日町9−7
電話番号:0242-22-7272
営業時間:10:00-21:00
公式ホームページ
Facebook@空山NEO
地図、ナビ用リンク (行き方/アクセス)
2月5日は臨時休業でした。
業者が店舗を出入りされているようでした、最初、業者と思わず、朝イチにきたののに駐車スペースが空いてない!と思ったのは早とちりでした。
今回に限らず、何故か臨時休業とか定休日の店に足が向きます。
なぜだろう。
案内は出ていたのでホームページとかちゃんとチェックするようにします。
日を改めて行ってきたのが本記事です。
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