今回紹介するのは、大根だけで作れる簡単レシピ！

【大根のオイスター炒め】です！

大根を切って、塩もみしたら、あとは調味料と炒めるだけ。

他の材料は一切必要ナシ！！

旬の大根だけで作る、優しい味わいの、胃腸にもお財布にも優しいこのレシピ。

年末年始ということで、お財布が苦しくなってくる方も多い時期…

だからこそ、この料理を作っていただければと思います(^^)

今こそ食べたい絶品大根レシピ。

早速紹介していきます！！

【大根のオイスター炒めの作り方】

【材料】

• 大根　1/4本
• 塩　小さじ1/2
• ごま油　適量
• オイスターソース　大さじ1
• みりん　大さじ1/2
• 醤油　大さじ1/2
• 白ごま　お好みで
• 山椒　お好みで
• ラー油　お好みで

【作り方】

1. 大根1/4本の皮を剥き、細切りにしていく
2. 厚さはお好みでOKですが、分厚すぎると火が通りにくいです
3. ボウルに移し、塩小さじ1/2を振りかけ揉み込んでいく
4. 10分ほど置いておく
5. 時間が経ったら、手でギュッと絞って水分を出していく
6. たっぷり水分が出ているので、しっかりと水切りを行っておく
7. フライパンにごま油を引いて、大根を炒めていく
8. ごま油が全体に馴染む程度に、さっと炒めていく
9. 調味料各種を加えていく
   【材料】　
   ・オイスターソース　大さじ1
   ・みりん　大さじ1/2
   ・醤油　大さじ1/2
10. 大根の色が変わり、味がしっかりと馴染めば出来上がり♪
11. 仕上げに、白ごまを散らせば出来上がり！！
12. お好みで、山椒やラー油をかけても美味しいです♪

【終わりに】

実は、大根にはビタミンCが多く含まれていて、風邪予防にもピッタリ！

寒くなってきた今時期にこそ、食べて欲しい一品ですね(*´∀｀*)

ちなみに、大根の皮部分にビタミンCが最も豊富に含まれているので、風邪予防を大根でやろう！という方は、水洗いして革部分も食べることをおすすめします。

更に、便通改善・むくみ解消などの効果も期待できるなど、健康食材としての側面も強い大根。

そして旬の大根は…甘いんです！

食べるとほっこり笑顔になってしまうような美味しい味も、今の時期だけ(*´∀｀*)

安くて、美味しくて、健康にも良い大根を使った簡単お手軽レシピ。

ぜひ、作って、食べてみてくださいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル