ワインバーと美容室がひとつのお店

水道筋商店街のアーケードから歩いてすぐの場所にある「BI.TO.WA」、店内に入るとカウンターがあって冷蔵庫に冷えたワインが並ぶのが見えます。

ワインはフランス、イタリア産を中心にセレクトされています。珍しいスイスワインもあり、定期的にスイスワインとスイスに因んだテーマのイベントも店内で開催しているのだとか。

グラスワインは700円からでソフトドリンクだけの利用ももちろんOK。珍しい薬膳コーラなるものも取り揃えていています。どんな味か気になります。
と、ここまでの内容だとワインショップの紹介かと思いきや、このカウンター奥にはもうひとつのスペースがありました。

そのスペースは美容室になっています。「BI.TO.WA」は店主がワインバーのカウンターに立ち、そして奥様が美容室を担当されているというお店。どうしてこのような形態のお店にしたのかと伺うと「髪を切れるサードプレイスのような場所を提供したかった」とのこと。実際にここに来るお客さんは、仕事帰りにぶらりとワインを飲んでその流れで髪を整えてもらったり、お子さんのカットを美容室で行ってもらっている間にお母さんがカウンターでワインを楽しむ時間を持ったりという自由な過ごし方をされているそう。もちろん一見さんもウエルカム。
巷には様々なお店の組み合わせの形態が登場していますが、ワインショップ×美容室という新たな空間が近くにあったら便利な使い方ができそうだと感じました。

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