野菜のシャキシャキ食感で満足度UP！「いんげんの豚肉巻き 玉ねぎソースかけ」の2品献立
こんにちは、ぐっち夫婦です！
今回は、玉ねぎソースの存在感バッチリな「いんげんの豚肉巻き 玉ねぎソースかけ」と、食卓が彩り野菜で華やぐ「3色野菜のきんぴら」2品献立を紹介します。
買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！
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豚切り落とし（しゃぶしゃぶ）…200g
いんげん…15本
玉ねぎ…1個
にんじん…2/3本
ほうれん草…1/2束
薄力粉
ごま油
七味唐辛子
しょうが（すりおろし）
にんにく（すりおろし）
しょうゆ
酢
はちみつ
酒
みりん
赤唐辛子
主菜：いんげんの豚肉巻き 玉ねぎソースかけ
材料（2人分）
豚切り落とし(しゃぶしゃぶ)…200g
いんげん…15本
玉ねぎ…1/2個
薄力粉…大さじ2
ごま油…大さじ1
七味唐辛子…お好みで
【A】
しょうが（すりおろし）…小さじ1
にんにく（すりおろし）…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1
はちみつ…小さじ1
作り方
①玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れたいんげんに、塩ひとつまみ（分量外）をふる。ラップをし電子レンジ（600W）で2分加熱する。豚肉に塩・こしょうをふり、薄力粉で粉付けをする。
②いんげん2～3本をまとめ、豚肉を巻きつける。
③フライパンにごま油を熱し、豚肉巻きを焼く。豚肉全体に焼き色がついたら取り出す。
④同じフライパンで玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら【A】を加えてソースを作る。
⑤皿に豚肉巻きを盛り、ソースをかける。お好みで七味唐辛子をかけても◎
（1人分あたり）
エネルギー：392kcal
糖質：16.1g
副菜：３色野菜のきんぴら
材料（2人分）
にんじん…2/3本
ほうれん草…1/2束
玉ねぎ…1/2個
にんにく（すりおろし）…小さじ１
赤唐辛子…1本
ごま油…小さじ1
【A】
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
作り方
①ほうれん草は根を落としてざく切りに、にんじんは5mm幅の拍子木切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れる。香りが立ってきたら玉ねぎ、にんじん、赤唐辛子を加えて炒める。
③しんなりしてきたら、ほうれん草を加えてさっと炒める。
④【A】を加えさっと炒め合わせ、器に盛る。
（1人分あたり）
エネルギー：106kcal
糖質：12g
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