「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「北海道：糸井駅：麺屋　雷文」

「麺屋雷文」おすすめポイント

1. 苫小牧では珍しい泡系ラーメンが食べられるお店
2. 広い駐車場と広い店内
3. 泡系以外にもカレーラーメンなど様々なメニューがある

北海道後半戦は稚内からまっすぐ縦断しつつ函館方面へ。

苫小牧にはラーメン屋さんが多くリスナー様おすすめの「麺屋雷文」へ行ってきました！

券売機

デジタル式のわかりやすい券売機です。

泡系以外だと魚介醤油らーめん・こくとろ味噌・味噌らーめん・辛味噌らーめん・カミナリカレー・醤油らーめん・塩らーめんがあります。

泡系は塩・醤油・カレーです。

泡系鶏パイタン　醤油　１０５０円

苫小牧では珍しいという泡系スープ。

しっかりエスプーマされていて泡がきめ細かいですね。

スープ

ふわふわと柔らかい泡が全体を覆っています。店員さんからは「かきまぜずに召し上がってください」と言われるのでなるべくそーっと食べてみました。

泡の部分は出汁感が少し有り柚の香りかな？

あまり味は濃くないので下のスープと一緒に飲むのがいいでしょう。

泡の下には濃厚な鶏白湯スープが。

醤油感が強く塩分もしっかりあるので上にかかっている泡とのバランスがいいです。

しっかり火が通ったチャーシューが一枚。

やや物足りませんが大きなきくらげがサポートしています。

麺

強めに縮れた麺です。

食感はやや硬め、少しパスタっぽい弾力。

しっかりエスプーマされたおしゃれな泡系ラーメン。

関西ではよく見る泡系ですが北海道にきてはじめての一杯でした。

ごちそうさまでした！