こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は食べなきゃ損する美味しさ！

「ズッキーニのうま塩唐揚げ」を紹介します。

ズッキーニって唐揚げにするとめちゃくちゃウマいって知ってましたか？

外はカリカリザクザク！中はじゅわっととろけて

こんなに美味しかったの？！と自分で作っておいて驚いたほど（笑）

おつまみや、お弁当のおかずにもオススメですので、まだ試したことがない方は是非一度作ってみて下さいね。

材料　※2人前

• ズッキーニ　　　　 1本
• 片栗粉　　　　　　 大さじ3
• 揚げ油　　　　　　 適量
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 　　 小さじ1
• （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ1
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1
• （A）砂糖　 　　　　 小さじ1/2
• （A）塩　　　　　　 小さじ1/3

作り方

①ズッキーニはヘタを切り落として1cm幅に切る。

②ポリ袋にズッキーニと（A）を入れてもみ込む。15分置いたら汁気をきる。

③②に片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。

④深さ5mmほどの揚げ油を中火で熱し、③を揚げる。両面カリッとなるまで揚げたら、油を切って出来上がり。

ポイント

片栗粉は2回に分けてまぶすと、ムラなくまぶすことができます。