【横浜市都筑区】住宅街にたたずむ天然酵母のパン屋さん、ツナグベイク
※追記「ツナグベイク」さんは2024年6月29日(土)をもって閉店されます。あと2か月あります!
都筑区すみれが丘は、閑静な住宅街です。
そこにひっそりと佇む、それなのにお客さんが絶えないパン屋さんがある。とても美味しい、との噂を聞きつけ、バスも使わずにてくてく歩いて向かったのです。
お店の名前は「Tsunagu bake(ツナグベイク)」さん。
天然酵母のパンとお菓子のお店です。
翌日の朝ごはんのため、お買い物すると決めていました。
ツナグベイクさんのパンの予習はしていたものの、「どんな雰囲気のお店なのかな?」と外から様子を伺っていると、「どうぞ、良かったら」とやさしく招いてくださいました。
お店の右手には大きな棚があり、予約済の取り置きパンが並びます。
平日に伺ったためか、ラッキーなことにパンの種類も多かったです。(でも、午前中にいけばもっとパンが揃っていますよ。)
お店の方と「初めてなので、おすすめはありますか?」「パンとお菓子が大好きなんです」「〇〇から歩いてきました」など、たわいもないお話をしながら。
店主さんのInstagramには、毎日たくさんの美味しそうなパンが並びます。
撮影やブログアップのお許しをいただき、お買い物をして。
帰ってきてからお店の写真を見直すと、改めて「ああ、あのパンも買えばよかった…!」と思います。
購入したのは、冒頭の写真でご紹介した桜のデニッシュ、クロワッサン、ウィンナーロール、あんまる。
桜のデニッシュは、あんこに桜の葉の塩漬けも入っていて、あまじょっぱさのバランスが絶妙でした。
あぁ、食べたばかりなのに、もう食べたい。
ツナグベイクさんの近くには、桜が綺麗な「すみれが丘公園」があります。
ツナグベイクさんでパンを買って、すみれが丘公園をお散歩、なんていかがでしょう?
お店のInstagramは、営業日の朝に更新されています。
食べたいパンがあれば電話予約がおすすめです。
Tsunagu bake(ツナグベイク)
住所:神奈川県横浜市都筑区すみれが丘20-6
電話番号:045-594-6382
営業時間:水・木・金・土曜の9:00~16:00
公式サイト:Tsunagu bake(外部リンク)
公式Instagram:Tsunagu bake(外部リンク)
※お隣のスペシャルティコーヒーショップ「ナナイロコーヒーブリュワーズ」さんでツナグベイクさんのパンをイートインすることも可能です。
※パンの予約可能。電話予約は9:10~18:00