神戸北野・元町・三宮のカフェをご紹介する、フォトライターあやめです。

今日は神戸北野異人館街にあるシンガポールカフェ「THE SULTRY STRAITS（ザ サルトリー ストレイツ）」をご紹介します。

神戸北野異人館街のシンガポールカフェ

「ザ サルトリー ストレイツ」は神戸北野異人館街にあります。

ガラス張りの外観から、白を基調とした清潔なインテリアが見えるので、気になっている方も多いのではないでしょうか。

シンガポールで人気のカヤバタートーストやシンガポールコーヒーもあります。

シンガポールの伝統的菓子から着想を得たケーキ

冷蔵ショーケースを見て、真っ白な球体ケーキに惹かれて選んだのは、「オンデオンデムース」。シンガポールの伝統的菓子「オンデ オンデ」をケーキに仕立てたものです。

ココナッツムースをベースに、シンガポールで愛されるココナッツから作られる砂糖「グラマラッカ」が使われています。

ナイフで真ん中を切ってみると、グラマラッカのキャラメルソースがとろり。見た目よりも甘さはかなり控えめ。

紅茶にもシンガポールコーヒーにも合う甘さだと思います。

シンガポールでブレンドしたオリジナル紅茶が楽しめる

ザ サルトリー ストレイツでは、シンガポールでブレンドした同店オリジナル紅茶が楽しめます。

お店に試香できる茶葉があるので、自分好みを探せるのが嬉しいですね。

今回は、スイートティーメニューから、No.4を。

太陽が神戸の海に沈む夕陽のようなイメージで素敵だな、と選びました。

甘酸っぱいハーブティー「ストロベリークリーム」をベースにしたアイスハーブティー。爽やかでした。

ザ サルトリー ストレイツ

オーナーはシンガポール人のとても親切な方。日本語もお話されます。

私は英語が得意でないのですが、英語が話せる方やシンガポールに縁のある方なら、さらに話が弾むことでしょう！

神戸北野異人館では今日から（2024年11月20日）、サンタクロースの飾りつけが行われました。異人館街を歩いているだけで、たくさんのサンタに出会えます。

心躍るクリスマスシーズンに、ぜひ「ザ サルトリー ストレイツ」へお出かけくださいね。