2月24日にオープンしたばかりの「Chocolaterie Chouette（ショコラトリーシュエット）」に行ってきました。

吉祥寺の有名ショコラトリーで働いていたシェフが地元に戻り夢のショコラトリーをオープン。

美味しそうなケーキやチョコレートが魅力的！

今回は、「Chocolaterie Chouette（ショコラトリー・シュエット）」を紹介します。

NEW オープン「Chocolaterie Chouette（ショコラトリー・シュエット）」

安曇野市穂高の別荘地エリアには素敵なお店がたくさん。

「Chocolaterie Chouette（ショコラトリー・シュエット）」も森の中にある素敵なお店です。

オープンしたのは、2月24日と出来立てホヤホヤ。

グレーの壁に青い屋根。

可愛らしい外観ですね。

安曇野出身のシェフで、いつかお店を開くなら安曇野でと思っていたそう。

東京の吉祥寺などで修行を重ね、夢のお店をオープン。

お店横には東屋も。

憩いの場所になりそうですね。

「ショコラトリー シュエット」の営業日は、基本的に金曜〜月曜。

営業カレンダーを見ると水〜金でお休みのときもありました。

最新情報を確認して伺ってくださいね。

「Chocolaterie Chouette（ショコラトリーシュエット）」の店内

非日常的な空間を楽しんでほしいと、店内はおしゃれな雰囲気。

他にはない素敵なお店を目指して、外観や内装などにもこだわったそうです。

シャンデリアやブルーのカウンターが可愛いですね。

奥がカフェスペース。

丸みのある可愛らしい窓からは東屋が見えます。

気持ちの良さそうなスペースですね。

入り口横のチョコレートと焼き菓子のスペースには、美味しそうなスイーツがずらり。

どれも美味しそうで迷っちゃいますね。

今後は、ランチも用意する予定だそう。

チョコレートのかき氷も気になりますね！

「Chocolaterie Chouette（ショコラトリーシュエット）」のスイーツたち

まずは気になるチョコレートと焼き菓子たち。

どれにしようか迷ってしまいますね。

ココナッツサブレとルイボステティーのキャラメルのキャラメル・ココサブレが美味しそう。

厳選したチョコレートをデコレーションした「　Palet（パレ）」。

ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

まるで宝石のようなスイーツ。

艶々と輝くショコラのケーキは見逃せません。

モンブランやクレームキャラメル、タイベリーのケーキも魅力的。

タイベリーは、ブラックベリーとラズベリーの交配種みたいですね。

どんな味わいがするのでしょう？

気になりますね。

トロッととろけるフォンダンショコラもありました。

抹茶とプレーンのフォンダンショコラです。

中のガナッシュの量が多いですね。

これは温めたときが見もの。

チーズケーキも花が飾られ、おしゃれな雰囲気。

こちらは、ボンボンショコラのショーケース。

いろんな種類のショコラがありますね。

ベルガモットやロイヤルミルクティー、プラリネ！

キャラメルされやオレンジと伝統的なショコラ。

と思っていたら、そばの実と本格かつおだしのショコラも！

こちらはおすすめショコラの詰め合わせです。

ジャスミンと杏のジュレも相性抜群！

ポピーシードとレモンの香りも要チェックです。

プレゼントに最適な8個入りなどの詰め合わせもあります。

次のバレンタインにチョイスしたいですね。

ショーケースの上には、キッシュも。

フランス伝統のキッシュ。

ランチができるのが楽しみですね。

カヌレとクロワッサンも。

フランス産のバターを使ったクロワッサン。

いい焼き色ですね。

「Chocolaterie Chouette（ショコラトリーシュエット）」のスイーツをテイクアウト！

今回購入したのはこちらの2点。

ショコラとフォンダンショコラ抹茶です。

ショコラ

濃厚なチョコレートケーキ。

艶々のチョコレートが食欲そそりますね。

一口いただきます！

口溶けの良い生地とガナッシュが口の中でとろけます。

チョコレートも、程よい酸味とフルーティーな味わい。

セイロンの紅茶と一緒にいただきました。

フォンダンショコラ抹茶

30秒ほどレンジで温めた後のフォンダンショコラです！

カットすると中からとろ〜っとガナッシュが流れでますよ〜。

濃厚なチョコの味わいが楽しめるのでおすすめ。

久しぶりに美味しいチョコレートスイーツを満喫しました。

「Chocolaterie Chouett（ショコラトリーシュエット）」の店舗情報

「Chocolaterie Chouette（ショコラトリーシュエット）」は、穂高の別荘地エリアにあります。

森の中の素敵なショコラトリー。

ショコラだけでなく、これからのランチやかき氷も楽しみですね。

美味しいスイーツばかりです。ぜひ訪れてみてください。