霊岸島（茅場町）に本店がある「梅花亭」は、1850年創業の老舗和菓子店。2代目が考案した「銅鑼焼（どらやき）」が、現在全国にある「どら焼き」の原点だと言われています。

平成10年に復活した、梅花亭のどらやき（1個240円）は、昔の手法を再現して、現在も１つ１つ箸を使って手焼きするという独自の方法で作られています。そのため、1度に9枚しか焼けないそう。でも、手作りにこだわり、あんこから全て自家製の材料を使っています。

子供たちには、手作りのおやつを食べさせたいけれど、なかなか作ってあげられない、、、そんなママも多いと思います（筆者も2男児の母です）。どら焼きは、「ドラえもんが好きな食べ物」としてなじみがあり、我が家の子供たちの大好物。手作りのどら焼きは、安心して食べさせられるおやつです。

老舗店の商品には、歴史があります。梅花亭の商品の由来が書かれた説明文を店舗でいただきました。「徳川家康」や「アメリカの使節ペリー」の名前が登場します。老舗店ならではの物語。和菓子が、日本の歴史や文化を知るきっかけにもなりますね。　

5月5日は子供の日。この日は、柏餅を食べる習慣があります。和菓子は日本の伝統文化と結びついているものも多く、子供たちに伝えたい日本の味。日頃から、子供のおやつに和菓子をオススメします。

四季を問わずにいつでも買えて、大福などより比較的日持ちのする「どら焼き」は、子供のおやつにピッタリ。梅花亭の「どらやき」をきっかけに、和菓子の良さが伝わるといいなと思いました。

【梅花亭　本店】
住所：東京都中央区新川2－1－4
電話：03－3551－4660
営業時間：月～金　9：00～17：00
定休日：土・日・祝