「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

〜ラーメン百名店WEST〜

正月休みも終盤のこの日、朝早くに目が覚めたのでダッシュで着替えて向かった先は滋賀県長浜市。

愛車トリシティで走り続けること約3時間半、到着したのは《梅花亭》さん。

オープン5分前に到着し、記帳してすぐ開店。

寒い日でしたのでギリギリ一巡目の入店で助かりました。

ちなみに、車の方は記帳の際にナンバーを書いておくと呼び出しされるシステムなので嬉しいですね。。バイクだと関係無いですけど(笑)

注文したのは『和風鶏塩らーめん』。

目の前に置かれたやかんにはジャスミンティ。こんなさり気ない配慮が嬉しいですね。

一巡目ラストということもあり、35分待って着丼〜

【ビジュアル】

美しい淡緑の丼に綺麗に盛りつけされた一杯はまさに芸術的！見た目から楽しませてくれます。

【スープ】

スープを啜る…

うんまーーーーぃ！

名古屋コーチンを主軸とした地鶏出汁と魚介の和風出汁のWスープなんですが、極力塩味などを抑えており、冷えた身体に優しく沁み渡りほっこりと癒される、そんな慈悲深い味わい。

物足りないと思う人もいるかもしれませんが個人的にはめちゃくちゃ大好き！

【麺】

完全無添加？と思わせるような素朴で風味の良い自家製太麺。スープの優しい味わいによく馴染んでます。

【トッピング】

低温調理された豚チャーシューはしっとりとした味わいと噛み締めた時の旨みがたまらない！

素材一つ一つにそれぞれ想い馳せながら丁寧に作り込まれているのが食べていて伝わります。

ほんと感動の美味さでした！

ご馳走さまでした。

遠いけどまた来たい、そんな素敵なお店に出会えたことに感謝！だから百名店巡りはやめられませんねー！

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<店舗データ>

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