「早く知りたかった」ちくわがあったら作って欲しい！意外と知らない「ちくわのおいしい食べ方」
ちくわは、おつまみやお弁当の定番ですが、少し工夫を加えると、全く新しい料理に変身します。
今回は「ちくわのチヂミ」をご紹介します。
ちくわの独特な食感とニラの風味が組み合わさり、一般的なチヂミとは異なる食感や味わいを楽しむことができます。
材料（2〜3人分）
ちくわ 4本
ニラ 1/2袋
薄力粉 大さじ3
片栗粉 大さじ3
鶏がらスープの素 小さじ1
水 90〜100cc
ごま油 適量
作り方
1. ちくわは縦に切ってから5mm程度の幅に切り、ニラは2cm幅に切る。
2. ボウルにちくわ、ニラ、薄力粉、片栗粉、鶏がらスープの素、水を入れてよく混ぜる。
3. フライパンにごま油を引き、2の生地を入れて広げる。
4. 両面をカリッと焼いて完成。
コツ・注意点
- ちくわは薄く切ると、生地に馴染みやすく、焼きやすくなります。
- チヂミをひっくり返す際にヘラで軽く押すと、表面がよりカリッと仕上がります。
- このレシピでは味付けがしっかりしているため、そのままでも十分美味しいです。
どんな味わい？
ちくわの独特な食感とニラの香りが相まって、通常のチヂミとは一線を画す味わいです。
鶏がらスープの素が生地に深みを加え、ご飯のお供にもぴったり！
また、ごま油で焼くことで、香ばしさがプラスされ、食欲をそそりますよ。
まとめ
- 「ちくわのチヂミ」は、ちくわを使った簡単なレシピ。
- ちくわの旨味がしっかり感じられる味わい。
- ちくわを薄く切ることがポイントで、表面がカリッとした食感を楽しめます。
簡単に作れるので、忙しい日の夕食や、休日のブランチにもおすすめです。興味のある方は、ぜひ試して下さいね。
【関連記事】（生活に役立つ「食材」の豆知識）
・「早く知りたかった」”包丁の切れ味が復活”する裏ワザとは？
・「次から捨てない」シンクをキレイに掃除する”意外なもの”とは？
上記リンク先は外部サイト（ぱるとよ）へ移動します。
