今回紹介するのは、大根と卵1つで作る簡単レシピ！

【大根の卵とじ】です！

大根をレンジで加熱することで、煮込む時間を短縮！

ささっとお手軽に、体も心もポカポカ温まる絶品おかずが作れてしまいます。

大根と卵という組み合わせから分かるように、とにかく優しい味です。

胃腸が弱っている時に、これを食べると…なんというか、ホッとしてしまう。

そんな一品となっています(^^)

簡単おいしい、絶品大根おかず。

早速紹介していきます！！

【大根の卵とじの作り方】

【材料】

• 大根　1/4本
• 卵　1つ
• 水　70cc
• 和風だし　小さじ1/2
• 料理酒　大さじ1/2
• 醤油　大さじ1
• みりん　大さじ1.5
• ネギ　お好み
• 七味/山椒　お好み

【作り方】

1. 大根の皮を剥き、薄めのいちょう切りにしていく
2. 耐熱ボウルに移し、ラップをしてレンジで500W　5分加熱する
3. あらかじめ、各種材料を混ぜ合わせておく
   【材料】
   ・料理酒　大さじ1/2
   ・醤油　大さじ1
   ・みりん　大さじ1.5
   ・和風だし　小さじ1/2
4. しっかりと混ぜて、和風だしを溶かしておく
5. 加熱後、大根が柔らかくなっているかを確認しておく
6. 小鍋に大根・合わせ調味料・水70ccを加え、沸騰するまで加熱
7. 沸騰したら弱火にし、卵1つをかき混ぜ、全体に満遍なく加える
8. 蓋をして、卵がお好みの硬さになるまで煮込めば出来上がり！！
9. お好みで、ネギ・七味・山椒を散らしても美味しいです♪

【終わりに】

大根と卵って、あんまりイメージないかもですが…

実は、相性バッチリ！

大根の淡白で優しい味わいを、卵が包み込み、それぞれの良さを引き出します。

• 旬の大根の甘み
• 濃厚な卵のコク
• 和風だしの優しい風味

この組み合わせ、これは正直日本人なら老若男女、嫌いな人はいない！と言えるほど美味しい味となっています。

【大根1/4本+卵1つ+調味料】ということで、100円ほどあれば作れてしまうので、胃腸だけでなくお財布にも優しいのも嬉しい所(笑)

本当に美味しい大根の卵とじ。

ぜひ、作って、食べてみてください！！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル