冷蔵庫に常備すると便利なスライスチーズは、トーストやグラタンなど様々な料理に活用できる便利な食材です。

今日は、これらの問題を解決する方法を紹介します。

スライスチーズのフィルム、うまく剥がせない原因

料理を始める前に、食材を冷蔵庫から取り出して室温に置くことがありますが、スライスチーズの場合、これがトラブルの原因のひとつ。

室温でチーズが温まると、フィルムからチーズが剥がしにくくなるのです。

スライスチーズを室温（25度）に30分置いた後、フィルムを剥がすとチーズの切れ端が残り、フィルムにチーズが張り付いてしまいました。

解決策：チルド室の活用

チーズがフィルムにくっつかないようにするには、冷蔵庫のチルド室がおすすめです。

チルド室は約0度で、水が凍るか凍らないかの温度帯を保っています。

試してみましたが、チルド室で保存したスライスチーズは、室温での保存時よりもフィルムから簡単に剥がせ、チーズが残ることもありませんでした。

開封後のスライスチーズの保存方法

開封後のスライスチーズは乾燥しやすいため、食品用保存袋（密閉タイプ）で保存することをお勧めします。

保存袋に入れてチルド室で保管することで、乾燥を防ぎます。

まとめ

• フィルムを剥がす際は、チーズをチルド室に保存しておき、使用直前に取り出します。これによりフィルムがキレイに剥がれます。
• 開封したチーズは食品用保存袋で保存し、チルド室に保管することで乾燥を防ぎます。

これらの方法を試して、より便利にスライスチーズを使ってみてください。

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