素麺が飽きずに食べられる！永久保存版「最強のつけダレ」
夏は素麺！
いつものように麺つゆで食べる素麺に飽きたら
ぜひ試して欲しい
最強のつけダレ２種類をご紹介致します
「ポイントは麹を使うこと」
塩麴と醤油麹を使って身体も喜ぶ
絶品の素麺のタレを作ります
↓
まずは
ピリ辛豆乳つけダレ
【材料 ４人分】
- ひき肉 ５０ｇ
- ニラ ５本
- にんにくのみじん切り １かけ分
- ごま油 大さじ１
- ★麺つゆ ８０cc
- ★塩麴 大さじ１
- ★豆乳 ２００cc
- ★ごま 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
(お好みでラー油)
①ごま油を熱し、にんにくを炒めます
②ひき肉を加えて炒めます
③★の材料を混ぜ合わせます
④刻んだニラと②を入れて混ぜ合わせたら
出来上がりです
お好みでラー油を垂らして食べます
焦しネギとさっぱり梅のつけダレ
- 【材料 ４人分】
- 長ネギ １本
- 梅干し ４個
- ★生姜のすりおろし 小さじ１
- ★麺つゆ １２０cc
- ★水 １２０cc
- ★醤油麹 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★お酢 小さじ１
①長ネギをみじん切りにしてフライパンで焦すように炒めます
②★の材料と刻んだ梅干しを混ぜ合わせます
③焦しネギを加えたら出来上がりです
このつけダレのおかげで素麵が豪華になります
これから暑くなる季節にぜひ！
作ってみてくださいネ
▼使ってる容器はコチラ(遷移先は楽天room)
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