こんちには。

今回は、炒めた人参にゆかりを合わせるという、もう、この一行で説明が終わってしまうくらいに簡単なおかずをご紹介します。

人参ゆかりの作り方

材料

人参を千切りにする

スライサーを使ってもOKです。

炒めて塩を振る

サラダ油で炒め、しんなりしてきたら塩を軽く振ります。焦げができるまで炒めるとやりすぎです。

ゆかりふりかけを振る

最後にゆかりふりかけを全体にまぶすようにふりかけて完成です。

完成

味つけのポイント

ゆかりふりかけだけで味付けすると、冷めた時に何か塩気が物足りなかったりするので、塩も追加で使った方が味の輪郭がはっきりします。

ゆかりの酸味が適度に効いててお弁当にいれると良いアクセントになります。

是非お試しを～。