こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、ヘルシーなのにズルいくらい食べごたえ抜群な

「キャベツと豆腐のおやき」を紹介します。

ポリ袋で混ぜるから手が汚れず

洗い物も減らせて時短になりますよ〜◎

今夜のおかずに困っている方は

是非作ってみて下さいね！

材料 ※直径5cm 約18個分

• 絹（木綿）豆腐　　 250g
• キャベツ　　　　　 180g
• ちくわ　　　　　　 4本
• サラダ油　　　　　 大さじ1〜3
• ポン酢　　　　　　 適量
• （A）片栗粉　　　　 大さじ3
• （A）粉チーズ　　　 大さじ1
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ2
• （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ1
• （A）砂糖　　　　　 小さじ1/2

作り方

① 豆腐をキッチンペーパーでくるんで耐熱皿にのせ、ラップをせずに600wのレンジで3分加熱する。加熱後は重しをのせて5分ほど放置し、水気を切っておく。

②キャベツは粗みじん切り、ちくわは1cm角に切る。

③ポリ袋に豆腐、キャベツ、ちくわ、（A）を加えて、揉みながら混ぜ合わせる。

④中火に熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、③をスプーンですくってフライパンに並べる。厚さ1cmの円形に形を整えながら焼き、両面に焼き目をつけたら器に盛り付け、ポン酢を添える。

ポイント

隠し味に粉チーズを加えると、コクと旨味がプラスされて更に美味しくなります。

おわりに

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