【新大阪】いりこ出汁にもちもちの手打ち麺！風味豊かな優しい味わいの中華そば【ラーメンの時間ですよ】
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《手打ち麺やす田》
『イリコ塩 800円』
『チャーシュートッピング 250円』
この日は新大阪にある《手打ち麺やす田》さんへ。
こちらは昼営業のみの上に臨休がめちゃくちゃ多く、その上SNSもされていないのでなかなかハードル高いお店。。
臨休していたらどうしようと不安になりながら向かうも、嬉しいことに開いてたー！
ほっと一安心
ワンオペの店主さんに『イリコ塩』の『チャーシュートッピング』をお願いする。
しばらく待って着丼〜
【ビジュアル】
透明感のあるスープに同化した色合いのチャーシューとシンプルな構成。長めにカットした青ネギがアクセントになっていますね。
【スープ】
いりこ出汁の優しい味わいのスープ。麺のもちもち感といい、うどんを食べている錯覚に陥りますね(笑)
【麺】
艶やかな光沢を放つ太ちぢれ麺。この手打ち麺のもちもちとした食感と風味、たまりませんね〜
【トッピング】
煮豚チャーシューは小ぶりですが適度な脂の甘みがいいですね。
メンマの風味もシンプルですが味わい深い。
サクッと完食〜
ご馳走さまでした。
<店舗データ>
【店名】手打ち麺 やす田
【住所】大阪府大阪市東淀川区東中島1-21-2 新大阪ハイツ106号
【営業時間】11:30～14:30
【定休日】月曜（月曜日以外にも休み多数あり）
【アクセス】JR「新大阪」駅から徒歩約4分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
《プロフィール》
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【ramentimes だいち】
大阪在住のラーメンインスタグラマー。
ラーメンの美味しさに目覚め、気付けば毎年300杯超え！
美味しい1杯を求めて愛車トリシティ（三輪バイク）とともに各地を駆け巡る！
関西だけでなく全国各地にも出没します。
もちろんラーメン以外もいろいろ食べてます(笑)
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