材料

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鶏胸肉　　　　　　　　100g

ズッキーニ　　　　　　1/2本

玉ねぎ　　　　　　　　1/2個

(A)焼肉のたれ　　　　　小さじ2

(A)オイスターソース　　小さじ2

(A)酒　　　　　　　　　大さじ1

(A)鶏ガラスープの素　　小さじ1/2

(A)レモン汁　　　　　　小さじ1

塩　　　　　　　　　　少々

ブラックペッパー　　　少々

輪切り唐辛子　　　　　お好み

玄米　　　　　　　　　150g

卵　　　　　　　　　　1個

所要時間

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15分

手順

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1)具材を切る

鶏胸肉は皮を剥ぎ、角切りにする。ズッキーニ、玉ねぎも同じ大きさに切る。

2)合わせダレを作る

器に(A)を入れて混ぜ合わせる。

3)炒める

フライパンにオリーブオイルを引き、鶏胸肉を炒める。色が変わってきたらズッキーニと玉ねぎを加える。しんなりしたら2の合わせダ、輪切り唐辛子を入れて水分が飛ぶまで炒める。

4)盛り付ける

皿に玄米、3の具材を盛り、上に目玉焼きを乗せれば完成。

Point

・手順3で辛さが苦手な人は輪切り唐辛子は控えてください。

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執筆/レシピ：りょす ダイエット王子

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