南海本線・泉佐野駅の構内にある「大阪産料理 空（そら） 泉佐野駅構内店」は、大阪泉州の食材をふんだんに使った料理を提供しています。南海電鉄の農園事業「くらし菜園」と連携し、大阪産の酒や食材を提供しているのが特徴で、駅の改札横にあるため、電車の時間までゆっくり楽しむことができます。

店内にはカウンター席とテーブル席があります。

このお店は、大阪産のおいしい料理を提供することを目的に、地元の農家や漁師、酒屋を訪ね歩いて見つけた食材を使用しているそうです。メニューには、「犬鳴豚」「水ナス」「泉州たまねぎ」など、泉佐野市内をはじめとした泉州の特産品が使われています。

本日はおすすめの「泉佐野カレー」を注文しました。（税込880円）

このカレーには、泉州特産の「犬鳴豚」や「水ナス」、「泉州玉ねぎ」が使われており、甘めでコクのある味わいが特徴です。

犬鳴豚は泉佐野のブランド豚で、その特徴は脂身の甘さと柔らかさです。泉佐野カレーに使われる犬鳴豚は、その旨味がしっかりと引き出されており、カレーのスパイシーさと絶妙にマッチしています。豚肉自体の濃厚な風味がカレーの全体の味を深めています。

また、泉州玉ねぎは甘さが特徴で、煮込むことで自然な甘味がカレーソースに溶け込み、全体の味をまろやかにしています。

カレー自体は、辛さが控えめでサラッとしていますが、しっかりとしたコクがあります。このコクは、長時間煮込まれたことで引き出される食材の旨味によるものです。特に、犬鳴豚の脂が溶け込むことで、カレーにリッチな風味が加わり、一口ごとに深い味わいが楽しめます。

「大阪産料理 空（そら） 泉佐野駅構内店」では、泉州の新鮮な食材を使った料理が堪能できるため、地元の味を楽しみたい方にはぴったりのお店です。このお店の泉佐野カレーは地元食材をふんだんに使用した贅沢な一品です。駅ナカという立地も便利で、ふらっと立ち寄って美味しい料理を楽しむことができます。

【店舗情報】

・店名：大阪産料理 空（そら） 泉佐野駅構内店

・住所：大阪府泉佐野市上町3-11-41 南海泉佐野駅内

・電話番号：090-9616-3372

・営業時間：12：00-21：00

・定休日：月曜日

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