こんにちは♫

スープ研究家のしょーはる夫婦です！

結婚して夫が20キロ太ったのでダイエットをし、

3ヶ月でマイナス9キロの減量に成功しました。

夫は、無理な食事制限やキツイ運動なしで痩せることが出来ました！

具体的には夫の場合、脂質過剰の食生活だったので脂質を抑えながら、夕食にご飯一膳と私達が考えたオリジナルのスープを飲んでいました。

朝食と昼食はなるべく定食のような食事を意識していました。

インスタグラムでは、スープの作り方を動画で紹介していますので、良かったらプロフィールからチェックしてみてください＾＾

今回は、ボリューム満点の厚揚げを使ったスープを紹介します！

厚揚げは普通の豆腐に比べると脂質が多めですが、濡らしたキッチンペーパーで厚揚げを包み、ラップをせずに600wのレンジで1分加熱するだけで簡単に油抜き出来、脂質を抑えることも出来ますよ♫

厚揚げと鶏肉の麻婆スープ

材料　2人分

・鶏ささみ…2本（150g）

・厚揚げ…150g

・えのき…1/2袋（100g）

・長ネギ…10センチ　

・しょうが…一片

・ごま油…大さじ1

・豆板醤…小さじ1/2

・片栗粉…大さじ2

・ラー油…適量

A

・水…400ml

・鶏がらスープの素…大さじ2

・酒…大さじ1

・みりん…大さじ1

・しょうゆ…大さじ1

作り方

◎ささみは筋を取っておいてね

1.厚揚げ、ささみは一口大に切り、えのきは1/3に切る。しょうがはすりおろす

2.鍋にごま油を入れ、豆板醤、しょうがを入れ、ささみ、えのきを炒める

3.Aを入れ、長ネギ、厚揚げを入れ中火で煮込む

4.火が通ったら水溶き片栗粉を入れ一煮立ちさせる

5.器に盛り付け、ラー油をかける

焼きネギと厚揚げの中華スープ

材料　2人分

・長ネギ…1本

・厚揚げ…150g

・しめじ…50g

・米油…大さじ1

A

・水…400ml

・鶏がらスープの素…大さじ1と1/2

・しょうゆ…大さじ1/2

作り方

1.長ネギは5センチ幅に切り、厚揚げは3センチ角に切り、しめじは手でほぐす

2.鍋に米油を入れ、長ネギを中火で炒め、焼き目をつける

3.厚揚げ、しめじ、Aを入れ中火で煮込む

厚揚げのコク旨スープ

材料　2人分

・厚揚げ…1枚（160g）

・もやし…100g

・えのき…100g

・しょうが…10g

・ごま油…小さじ1　　　

・小口ネギ…適量

A

・水…400ml

・酒…大さじ1

・鶏がらスープの素…大さじ1

・しょうゆ…大さじ1

・はちみつ…小さじ2

・コチュジャン…小さじ2

作り方

1.厚揚げは一口大、えのきは1/3に切り、しょうがはすりおろす

2.鍋にごま油を入れ、しょうがを炒め、えのき、厚揚げ、もやしを入れ中火で炒める

3.Aを入れ煮込む

4.その間に小口ネギを切る

5.盛り付けて小口ネギをのせる

ぜひ作ってみてくださいね♫