いちじくは、今が旬の果物です。食べ方が分からなくて、買うのを躊躇している方もいるのではないでしょうか？実際、いちじくを食べる際に、「皮は食べてもいいの？」「どうやって切ったらいいの？」と疑問に思ったことはありませんか？

そこで今回は、その疑問や切り方・皮の剥き方を、元スーパーの青果担当だった私が解説します。

皮は食べても良いの？

いちじくの皮は、実際に食べても問題ありません。多くの料理やデザートでは、いちじくを皮ごと使用することが多いです。皮ごと使うことで、独特の食感を楽しむことができ、見た目も美しく仕上がります。

ただし、いちじくだけを食べる場合には、皮を剥いて食べることを私はおすすめしています。私の感覚ですが、皮を剥いた方がより甘さや食感が際立ち、おいしく食べられます。

皮を剥くかどうかは、用途やお好みに応じて選んでください。

基本的な切り方

1）いちじくの茎を切り落とします。

2）いちじくを縦半分に切ります。

3）半分に切ったいちじくを6等分にカットします。

皮の剥き方

皮を剥く場合は、カットした後に剥くと作業がしやすくなります。小さなナイフを使うと、細かい部分まで綺麗に剥くことができます。

いちじくの皮は、手で簡単に剥くことも可能です。割れ目の反対側から茎を折り、そのまま皮を引っ張ると、すっと剥けます。完全に剥けない部分は、包丁を使って仕上げてくださいね。

まとめ

• いちじくの皮は食べても問題ありません。
• 皮ごと食べると、食感や見た目が楽しめます。
• 皮を剥く場合は、小さなナイフや手で簡単に剥けます。

いちじくの美味しさを最大限に引き出すために、皮を剥くかどうかを状況に応じて選んでみてください。いちじくの魅力を存分に楽しみましょう。

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