オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は蒟蒻レシピです。

居酒屋のお通しで思わず美味しかったので作りました!!

ぜひ真似してみてくださいね!!

てことでLet's cooking

材料

• 蒟蒻 1枚
• サラダ油 適量
• 塩 ひとつまみ
• A 水 200ml
• A 醤油 大さじ2
• A 本みりん 大さじ1
• A 酒 大さじ1
• A 砂糖 大さじ1
• A 味の素 4振り
• A 鷹の爪 適量

作り方

1 蒟蒻を40~50度のお湯で洗い、スプーンで一口大に切る

2 フライパンにサラダ油をしき、1、塩をかけさっと炒める

3 Aを入れ、5~10分程中火で煮込む

4 器に移し、粗熱をとった後、1晩冷蔵庫で置く

ワンポイント

醤油の量は大さじ1に減らしてもOK!!