横浜市中区元町に本店がある「BLUFF BAKERY（ブラフベーカリー）」は、横浜のみならず全国のパンマニアに知られる名店です。

ニューヨークのベーカリーを彷彿とさせるラインナップのなかでも、同店のスペシャリテ（看板商品）は、キャロットケーキ。

もちろん筆者もブラフベーカリーのキャロットケーキの大ファン！

通年販売されているのですが、寒くなってくるとひときわ恋しくなるのは私だけでしょうか。

濃厚なクリームチーズのフロスティングや生地のスパイス感が、温かい紅茶やコーヒーと相性抜群なんですもの！

ということで、やって来ました ブラフベーカリー元町本店。

キャロットケーキはカットされ、ショーケースでグラム売りされています。

この日は１ブロック 480円と490円のものが販売されていました。

カットされているということは大きな型に入れて焼き上げているのでしょうね。

小さな型でたくさん焼くよりも表面積の割合が少なくなるため、断面のふわふわを多く楽しめるのが◎

さらに、生地にはオリーブオイルを使用しているので、食べ心地がとっても軽やかなのです！

甘さ控えめのふんわり生地に濃厚なフロスティングがマッチして、大きさの割にペロっといけちゃう。つい、もう一切れ...と手が伸びてしまいます。

大きめの粒感を残したくるみも、クセが強すぎないスパイス加減も、人参のたっぷり感も、まさに理想です。

今回のおうちカフェでは、紅葉のチャイをセレクト。

チャイとキャロットケーキ。

シナモンやカルダモンなどのスパイスが優しく香る両者は、じんわり体を温めてくれるようです。

キャロットケーキの販売は、ブラフベーカリーの支店はもちろん、ブラフベーカリー本店から徒歩10分のところにあるカフェ「アンダーブラフコーヒー（外部リンク）」でも。

おいしいオリジナルコーヒーと共に、店内でブラフベーカリーのキャロットケーキがいただけます。