はっさく＋山芋＋煮干し＋山葵＋豆乳？！想像の上を行く春限定ラーメン！彩り美しく計算された味わいに衝撃

ramentimesだいち

ラーメングルメインフルエンサー

4/22(月) 22:50

「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

《SPICE×RAMEN ススス》
『紅とろろと八朔の煮干しそば 1,400円』

中津にある、スパイスラーメンという個性溢れるラーメンを提供する《SPICE×RAMEN ススス》さん。

今回提供開始の春の限定メニューはなんと！『紅とろろと八朔の煮干しそば』ということでこれまた独創的すぎる一杯！

今回商品提供頂き早速訪問〜！

紅とろろはともかく、八朔（はっさく）と煮干し？？ほんとに合うの？

ドキドキしながら待っていると着丼〜

【ビジュアル】

彩りも華やかで見た目から春を感じさせてくれます。

【スープ】

まずはスープを…

なるべく混じり気のない部分をそーっと頂く。

お！普通に煮干しの風味感じる旨さ！

【麺】

お次は麺を。。

細ストレート麺を啜ると、煮干しの風味が口の中に広がります。

【トッピング】

麺を啜ると口の中に苦味が。これは八朔の皮。これがなかなかの味変に。

山芋と赤芯大根のとろろは優しくて好き。

八朔は意外にスープにも合うのでびっくり！聞くと、昆布〆をしているそうで。

途中で別皿提供された豆乳とわさびのムースを投入すると、一気にコクが増すスープに変身！

いやー、なかなかの遊び心たっぷりの一杯でした！

ご馳走さまでした。

気になった方はぜひチェックして行ってみてくださいねー！

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<店舗データ>

【店名】SPICE×RAMEN ススス
【住所】大阪府大阪市北区中津3-16-3
【営業時間】11:30 - 14:30、17:15 - 20:15
【定休日】不定休
【アクセス】阪急「中津」駅から徒歩約3分、大阪メトロ「中津」駅から徒歩約6分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。

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