スナック菓子でおなじみのポテトチップス。
「いろいろなフレーバー」を試してみるのも立派な楽しみ方の1つです。

日本でもB級・グルメや郷土料理を組み合わせた“ご当地ポテチ”があり、またカルビーや湖池屋など各メーカーが競い、さまざまな “味付けポテトチップス”が発売されています。

さて、海をこえた向こうでも思いは同じでして、しかもぶっ飛んだフレーバーが、たくさん発売されています。今回は、輸入菓子ならではのちょっと変わった製品を見つけてきました。

目玉焼きフレーバー・ポテトチップス

キジョー フライドエッグフレーバー ポテトチップス 130g 540円前後
取扱店は、紀ノ国屋、ナショナル麻布、ドン・キホーテ、エノテカなどで発売中。

なんとフライドエッグ！ 目玉焼きフレーバーのポテトチップスです。

フライドエッグと言っても、これは『スパニッシュ・フライドエッグ』。
すなわち “ スペイン流の目玉焼き ”です。

目玉焼きの作り方としては、火の通し方だと「とろとろ半熟」から「堅焼き」。
焼き方にいたっては、蒸し焼きの「ベースドエッグ」、両面焼きの「ターンオーバー」、片面焼きの「サニーサイドアップ」など、世界各国のフライドエッグの作り方もさまざまです。

さて、この『スパニッシュ・フライドエッグ』。
いわゆるスペイン流の目玉焼きの作り方は、日本でもおなじみの片面焼きなのですが・・・

フライパンに、タップリのオリーブオイルを入れて、高温で焼きながら、さらに熱したオリーブオイルをかける、いわゆる“揚げ焼き”で作ります。オリーブオイルが豊富な国ならではの焼き方ですね。

中は、ゴージャスなゴールドカラー。

ガリッガリ・ザックザクの固めな食感。
いわゆるケトルタイプと言われる釜揚げのポテトチップス。
スライスされたジャガイモは、肉厚で、スパニッシュ・フライドエッグらしくフライド感は強め！

ふわっと漂う目玉焼きの風味！
たまごの卵白の味がしっかり効いています。そして、黄身のコクとジャガイモのうまみ。

やわらかい“目玉焼きの食感”が、なぜかカリッカリ食感で、ちょっと混乱しそう。
フレーバーが、しっかりと味を再現しているだけに、なんとも不思議な感覚です。
そのままスナック菓子として食べたり、サラダのトッピングにも！

このポテトチップス。しっかりと目玉焼きの味がしますよ！
ぜひ手にとって見てくださいね。
スペインのポテトチップス キジョーのご紹介でした。

この他に、ホワイトトリュフ、レモン＆ピンクペッパー、ヴァージンオリーブオイル、バルサミコワインなど数種類のフレーバーが発売されています。
写真左は、スパニッシュハム。『イベリコ豚フレーバーのポテトチップス』

輸入菓子の取り扱い
ポテトチップス キジョー　Yahoo!ショッピング　（外部リンク）
スペインの高級ポテトチップス ホワイトトリュフなど人気6種