蓮根があったら作ってほしい【れんこんの磯部焼き】

使う調味料も少なく、思い立ったらパパっと作れる絶品副菜です。

おいしすぎて味見が止まらず、気付いたら半分食べていました…！ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり◎

スナック菓子感覚で食べれちゃいますよ～♪

作り置きも可能なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人分)

• れんこん…200g（正味）
• ★鶏がらスープの素…小さじ1
• ★青のり…大さじ1
• ★片栗粉…大さじ1.5～2
• ◎サラダ油…大さじ2
• ◎ごま油…大さじ1

作り方

①れんこんは皮をむき6ｍｍ幅の輪切りにする。

②ポリ袋に①と★を入れて振ってまぶす。

③フライパンに◎を入れて熱し、②を並べて弱めの中火でじっくり焼く。こんがりなったら裏返して反対側も焼き、油をしっかり切る。

れんこん好きは一度試してみるべし！

絶品すぎるれんこんの磯部焼き。れんこん好きさんにはぜひ一度試してほしいです！

作り置きする場合は清潔な容器に入れて保存し、食べる時はトースターで温めなおすのがおすすめ◎

今回6ｍｍ幅でカットしましたが、もう少し厚めにすればホクホク感が楽しめ、薄めにすればパリパリ食感に仕上がりますよ。

ぜひお好みの厚さでお試しくださいね！