今回はボリューム満点！冷めても美味しい柔らかジューシー煮込みハンバーグで献立を組みました。煮込むことで生焼けの失敗もしにくいレシピに仕上がってます◎

おすすめの副菜も一緒にご紹介するので、ぜひ一度お試しいただけると嬉しいです。

煮込みハンバーグ

食材/2人分

• 玉ねぎ ・・・1/2こ(110g)
• しめじ ・・・1/4パック(60g)
• 小松菜 ・・・1株(45g)
• 合い挽き ・・・260g
• たまご ・・・1こ
• ぷちトマト ・・・2こ(30g)

調味料/2人分

• パン粉 ・・・50g
• 塩こしょう ・・・1ふり
• 牛乳 ・・・大さじ4
• バター ・・・10g

-ソース-

• 水 ・・・150ml
• ケチャップ ・・・大さじ3
• ウスター ・・・大さじ2
• 砂糖 ・・・小さじ1
• コンソメ ・・・小さじ1/2

-じゃがいも-

• じゃがいも ・・・1こ(90g)
• オリーブオイル ・・・大さじ1
• 粉チーズ ・・・小さじ1

作り方【調理時間 ：25分】

1. 玉ねぎをみじん切り。
2. 合い挽き・たまごと合流。
3. パン粉・塩こしょう・牛乳を混ぜる。
4. こねてカタチをととのえる。
5. 両面焼いて火をとおす。
6. バターでしめじを炒める。
7. 調味料を入れて煮込む。
8. とろみが出たら完成。

キャベツのマリネ

食材/2人分

• キャベツ ・・・1枚(45g)
• にんじん ・・・1/6本(30g)

調味料/2人分

• オリーブオイル ・・・小さじ1
• 酢 ・・・小さじ1
• 砂糖 ・・・小さじ1/4
• ブラックペッパー ・・・1ふり

作り方【調理時間 ：10分】

1. キャベツを千切りにする。
2. にんじんは細切りに。
3. 切れたらボウルにうつす。
4. 調味料を入れる。
5. 全体になじませて完成。

しめじミルクスープ

食材/2人分

• しめじ ・・・1/4パック(60g)
• 玉ねぎ ・・・1/4こ(55g)

調味料/2人分

• 薄力粉 ・・・大さじ1
• 牛乳 ・・・400ml
• コンソメ ・・・小さじ2
• ブラックペッパー ・・・2ふり

作り方【調理時間 ：15分】

1. しめじを手でバラす。
2. 玉ねぎを薄切りに。
3. 鍋に入れて中火で炒める。
4. 薄力粉をからめる。
5. 牛乳を少しずつ混ぜる。
6. コンソメを投入。
7. ブラックペッパーをふる。
8. なじませて完成。

※平日5日間の晩ごはん献立(お買い物リスト付き）をYoutubeで毎週(土) 9:00 に投稿しています。「忙しくて献立を組む暇がない」「ささっとお買い物を終わらせたい」「自分の自由な時間が欲しい！」って方はぜひチェックしていただけると嬉しいです。

執筆/レシピ：まいにち3品食堂

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