東広島市で名高い手作りサンドイッチ専門店「フレスコサンドカフェ」さんの、八本松本店にお伺いしました。「フレスコ」はイタリア語で「新鮮」を意味するそうです。

お店の外観です。国道４８６号線（旧２号線）沿い、ゆめマート八本松の少し東側（ゆめマートと同じ筋）にあります。いろいろなお店が建つビルの１Ｆにあります。

店内を入ると、大きなショーウィンドーがありまして、その中に陳列されているサンドイッチを注文して選びます。パストラミ、むしどりごぼうなど、いろいろな種類のサンドがあります。（品切れになっていましたが、「武者かつサンド」が気になりました。）

ミックス（税込４５０円）とブレンド珈琲（４５０円）を注文しました。ミックスのサンドはへそ丼記事でもご紹介の市内豊栄町の高光養鶏場の卵を使用しています。

テーブルに座って待っていると、店員さんがメニューを持って来てくれました。

袋を開いてサンドを手にしました。２切れ入っています。１切れだけでも分厚い！口にしてみると、卵とトマトの爽やかな味が広がります。新鮮そのもの！

他にレタス、ポテトサラダ、ハム、チーズが上手にミックスされていました。一つに溶け合って見事なハーモニーになった味が広がりました。

店内、ショーウィンドーの上ではテレビ画面でサンドを作る様子が紹介されていました。

オルゴールのBGMが優雅に流れる中、多くのお客さんが歓談していました。早朝７時から営業していますので、モーニングも楽しめそうです。

店長さんとスタッフさんにはお忙しいところ、丁寧に対応していただいてありがとうございました。テキパキ仕事をするスタッフさん、腰の低い店長さんでした。

なお、フレスコさんのサンドイッチはフジグラン東広島・１Ｆ食品館のサンドイッチコーナーでも購入できます。こちらでも是非どうぞ。