こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です

もうすぐ年末、そしてお正月がやっていきます
お正月太りの対策として年末までに少しでも痩せておこう！そう考えている方も多いと思います

今回はヘルシーなのに美味しい！こんにゃくレシピをご紹介したいと思います

「こんにゃくステーキ　マスタードソース」

ソースがとっても美味しくてこんにゃくがごちそうになるレシピです

材料

• こんにゃく　１枚
• ピーマン（緑、赤）３個
• にんにくのみじんぎり　１かけ
• バター　１０ｇ
• 塩コショウ　少々
• ★バルサミコ酢　大さじ１．５
• ★粒マスタード　１．５
• ★コンソメ　小さじ１
• ★みりん　小さじ１

こんにゃくに格子状に切れ目を入れます

サイコロ状に切ります

５分程度下茹でをします

ピーマンをこんにゃくと同じサイズにカットします

フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火にかけます

にんにくの香りが出てきたらこんにゃくを加えて炒めます

こんにゃくは表面がカリカリになるまで炒めて下さい（ここがポイントです）

ピーマンを入れて炒め合わせます

★の調味料を混ぜ合わせます

フライパンに加えて絡めます

塩コショウで味を整えたらできあがりです

マスタードソースがとっても美味しいのでぜひ！作ってみて下さい

その他のこんにゃくレシピ

「無限こんにゃく」

無限こんにゃくの作り方

食べたらビックリするほど美味しいレシピ
ツナとこんにゃくの相性があと引く旨さ、我が家の定番料理です

「まるでイカ！？実はこんにゃくにぎり寿司」

こんにゃく寿司の作り方

これは食べてもこんにゃく感が無いんです！とっても美味しいのでぜひ一度作ってみて下さい

お正月太り対策のこんにゃくレシピ
ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです

楽しく美味しくダイエット！そして節約も！一緒に頑張りましょうね

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